白菜とクルミの塩レモンマリネ

材料2人分

• 白菜
  2枚
• くるみ
  2粒(8g)
• 塩レモン(輪切り)
  1枚
• オリーブオイル
  大さじ1/2

作り方

• 1

  白菜を短冊切りにする。 くるみはざく切りにする。

• 2

  ポリ袋に白菜と塩レモン(輪切り)を入れて良く揉み込む。 空気を抜いて袋をしばり、5～10分おく。

  
• 3

  ポリ袋の端を少し切り、そこから余分な水分を出す。 ボウルに白菜をあけてオリーブ油、くるみと和える。

  
• 4

  【塩レモン】のレシピはこちら! https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113891

  

ポイント

ポリ袋の空気を抜くのは、圧力がかかりやすくするため。 漬物石をのせているのと同じような状態にし、短時間でしんなりとさせることができます。

作ってみた！

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