ごぼうとひじきの粒マス塩レモンサラダ

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2014.04.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 114679

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【塩レモンレシピ】
ほのかにレモン香る爽やかなサラダです。
ひじきやごぼうなど食物繊維もたっぷり!

サラダ 塩レモン ブランチ ヘルシー ひじき 水菜 シニア ごぼう アイデア料理

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材料2人分
ごぼう 1/2本(75g)
ひじき 大さじ1(5g)
水菜 25g
(A)粒マスタード 小さじ1
(A)はちみつ 小さじ1/2
(A)塩レモン(エキス 小さじ1/2
(A)オリーブオイル 小さじ1
(飾り)塩レモン(ピール) 少々
作り方
Point!
塩レモンがない人は、レモンの絞り汁と塩で味付けしてください。
  1. ごぼうを縦に切り、さらに斜めの薄切りにする。
    水菜はざく切りにする。
  2. 鍋に水を入れて、ひじきとごぼうを入れて火にかける。
    沸騰して、ごぼうに火が通ったら、湯切りをして粗熱を取る。
  3. ボウルに(A)を上から順に入れて混ぜる。
    (2)と水菜を入れて和える。
  4. 器に盛り付け、塩レモンピールを飾る。
  5. 【塩レモン】のレシピはこちら!
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113891
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