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まるごとブロッコリーと海老のレモン塩パエリア

  • 2014.04.13

  • 114694
    まるごとブロッコリーと海老のレモン塩パエリア
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    塩レモンレシピ!
    レモン色に炊きあがる簡単塩パエリアです。
    ブロッコリーの芯も使って少ない食材でボリューム満点なパエリアに。

    材料(1合分(2~3人分))

    1合
    合わせて大さじ2
    4房(40g)
    (正味)50g
    50g
    大さじ1/2+大さじ1/2
    1/2かけ
    2枚
    200cc

    作り方

    1

    ブロッコリーは小房に分ける。
    ブロッコリーの芯は固いところを取り除き、短冊切りにする。
    塩レモン(輪切り)を半分に切る。

    2

    フライパンに(A)のオリーブオイル大さじ1/2を半分とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、むきえびをさっと炒めて、取り出す。
    残りのオリーブオイルとさっと洗った米と雑穀を入れて油を全体に絡める。

    3

    (B)を入れて、沸騰したら上に海老をのせて蓋をして弱火で10分加熱し、ブロッコリーを入れてさらに5分火にかける。
    蒸らしてできあがり!

    4

    【塩レモン】のレシピはこちら!
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113891

    ポイント

    今注目の【塩レモン】のみを使用してます。
    カットするレモンの大きさにもよるので塩分を調整してください。
    (ちなみに、わたしは1個のレモンを10等分にしたものを1枚として使用しています。)

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