副菜
さつま芋とアボカドの粒マス塩レモンサラダ
投稿日2014/06/04
更新日2014/06/04
調理時間10分
【塩レモンレシピ】 大好きな食材、さつまいもとアボカドで作ったサラダ。 ヨーグルトと塩レモンで爽やかに仕上げました。
材料2人分
- さつまいも1/2本(120g)
- アボカド1/2個
- (A)ヨーグルト大さじ1
- (A)粒マスタード大さじ1
- (A)塩レモン(エキス)小さじ2
- (A)はちみつ小さじ1
作り方
ポイント
アボカド以外に、きゅうりなどの野菜で和えても美味しくいただけます。
- 1
さつまいもを角切りにしてゆでる。 アボカドを角切りにする。
- 2
ボウルに(A)を入れて合わせる
- 3
(1)と(2)を和える。
- 4
アボカドの切り方はこちらを参考に! https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=115194
レシピID
115731
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。