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    豆腐とねぎとわかめのみそ汁

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    豆腐とねぎとわかめのみそ汁

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    • 投稿日2015/08/07

    • 更新日2022/12/21

    • 調理時間10

    和食の定番、シンプルなお味噌汁。 たんぱく源である豆腐にねぎやわかめを加えて食物繊維を補給。

    材料2人分

    • 豆腐
      1/4丁(75g)
    • 長ねぎ
      1/2本(50g)
    • 乾燥わかめ
      3g
    • だし汁
      300ml
    • みそ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■今回は手軽な保存食である乾燥わかめを使用しましたが、塩蔵わかめでももちろんOKです。 水戻しして食べやすい大きさに切って使用してください。 ■野菜も旬のもので代用可能です。 (スタイリング・撮影:小坂桂)G6

    • 材料はこちら。

      工程写真
    • 1

      乾燥わかめは水につけて戻しておく。 長ねぎは小口切り、豆腐は1.5㎝角に切る。

      工程写真
    • 2

      鍋にだし汁をいれて火にかけ、沸騰したら【1】をいれて2~3分煮る。

      工程写真
    • 3

      火を止めてみそを溶かしいれる。

      工程写真
    • 4

      【基本】毎日続けられるみそ汁 https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/450800 毎日、毎食、みそ汁の具材などを考えるのは大変! かんたんに続けられるコツをまとめました。

      工程写真
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    柴田真希

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを

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