【基本】フルーツオンザボトム
投稿日2020/05/02
更新日2020/05/02
調理時間3分
Fruit on the Bottom（フルールオンザボトム） という言葉（食べ方）をご存知でしょうか。 ニューヨークでは既に定番になっていて日本でもじわじわと注目されているヨーグルトの新しい食べ方です。 定義としては「ヨーグルトの（上ではなく） にフルーツが入っている」 という程度。 とても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
材料1人分
- プレーンヨーグルト80～150ｇ
- いちご適量
- キウイフルーツ適量
- ブルーベリー（冷凍）適量
- ジャム適量
作り方
ポイント
・果物は、フレッシュ、冷凍、 缶詰、ジャムなどなんでもOK ・ヨーグルトは、プレーン ・下に入れるだけでなく、間に挟むのもOK ・はちみつなどをいれてもOK ・はじめはプレーンを楽しみ、あとは下まで順に食べても全体を混ぜてもお好きな食べ方でOK 詳しくは、動画をご覧くださいね。 (スタイリング・撮影：菊池愛理沙）
- 準
材料はこちら
- 1
■いちご いちご：2～3個 プレーンヨーグルト：80～150ｇ ミントの葉：あれば 角切りにしたいちごをグラスに入れて、上にプレーンヨーグルトをのせる。 あればミントの葉を飾る。
- 2
■キウイはちみつ キウイフルーツ：1/2個 はちみつ：大さじ1/2 プレーンヨーグルト：80～150ｇ 角切りにしたキウイフルーツをグラスに入れて、はちみつをかける。 上にプレーンヨーグルトをのせる。
- 3
■Wブルーベリー ブルーベリー（冷凍）：40g ブルーベリージャム：適量（25ｇくらい） プレーンヨーグルト：80～150ｇ 冷凍のブルーベリーを入れて、ヨーグルトの半分をのせる。 ブルーベリージャムを入れて、さらに残りのヨーグルトをのせる。 ※ブルーベリージャムののせ方のコツは動画をご覧ください。
- 4
■オレンジマーマレード オレンジマーマレードジャム：適量(2段にすると各25ｇくらい） プレーンヨーグルト：80～150ｇ ジャムを入れて、ヨーグルトの半量を入れる。 残りのジャムをのせて、残りのヨーグルトを入れる。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。