【基本】フルーツオンザボトム

3

2020.05.02

分類デザート

調理時間: 3分

ID 390846

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

Fruit on the Bottom(フルールオンザボトム)
という言葉(食べ方)をご存知でしょうか。

ニューヨークでは既に定番になっていて日本でもじわじわと注目されているヨーグルトの新しい食べ方です。

定義としては「ヨーグルトの(上ではなく) にフルーツが入っている」
という程度。
とても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

    材料1人分
    プレーンヨーグルト 80~150g
    いちご 適量
    キウイフルーツ 適量
    ブルーベリー(冷凍) 適量
    ジャム 適量
    作り方
    Point!
    ・果物は、フレッシュ、冷凍、 缶詰、ジャムなどなんでもOK
    ・ヨーグルトは、プレーン
    ・下に入れるだけでなく、間に挟むのもOK
    ・はちみつなどをいれてもOK
    ・はじめはプレーンを楽しみ、あとは下まで順に食べても全体を混ぜてもお好きな食べ方でOK

    詳しくは、動画をご覧くださいね。

    (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)
    1. 材料はこちら
    2. ■いちご
      いちご:2~3個
      プレーンヨーグルト:80~150g
      ミントの葉:あれば

      角切りにしたいちごをグラスに入れて、上にプレーンヨーグルトをのせる。
      あればミントの葉を飾る。
    3. ■キウイはちみつ
      キウイフルーツ:1/2個
      はちみつ:大さじ1/2
      プレーンヨーグルト:80~150g

      角切りにしたキウイフルーツをグラスに入れて、はちみつをかける。
      上にプレーンヨーグルトをのせる。
    4. ■Wブルーベリー
      ブルーベリー(冷凍):40g
      ブルーベリージャム:適量(25gくらい)
      プレーンヨーグルト:80~150g

      冷凍のブルーベリーを入れて、ヨーグルトの半分をのせる。
      ブルーベリージャムを入れて、さらに残りのヨーグルトをのせる。
      ※ブルーベリージャムののせ方のコツは動画をご覧ください。
    5. ■オレンジマーマレード
      オレンジマーマレードジャム:適量(2段にすると各25gくらい)
      プレーンヨーグルト:80~150g

      ジャムを入れて、ヨーグルトの半量を入れる。
      残りのジャムをのせて、残りのヨーグルトを入れる。
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