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    主菜

    青のりチキンナゲット\ふわふわ! ヘルシー! お弁当にも/

    • 投稿日2024/05/23

    • 更新日2024/05/23

    • 調理時間15

    お弁当のおかずやパーティ、おつまみにもおすすめ! 冷めてもふっくらおいしいナゲットレシピです。

    材料4人分3~4人分

    • 鶏むねひき肉
      300g
    • はんぺん
      1枚(100g)
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • A
      片栗粉・マヨネーズ
      各大さじ2
    • A
      青のり
      大さじ1
    • A
      コンソメ・にんにく(すりおろし)
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■とりあえず、混ぜて揚げ焼きにするだけです。 形を作るのが苦手な人は、先に成形しておくと揚げムラがなくなります。 (スタイリング:白井千尋、撮影:大原美穂)

    • 1

      玉ねぎをみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに鶏むねひき肉、はんぺん、A 片栗粉・マヨネーズ各大さじ2、青のり大さじ1、コンソメ・にんにく(すりおろし)各小さじ1、玉ねぎの順に入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      フライパンに少し多めに油を入れて中火にかけ、【2】をスプーンですくいながら入れる。

      工程写真
    • 4

      片面2~3分ずつ揚げ焼きにし中まで火が通ったらバットにあける。

      工程写真
    レシピID

    473803

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

    「料理家」という働き方 Artist History