和食や中華に大活躍、そして節約&ダイエットにも嬉しい食材・もやし。実は!コンソメとも相性ばっちりなんです★味がしっかり染み込むよう炒めているので、コンソメとベーコンの旨味をたっぷり含んだ仕上がり*カレー粉のスパイシーさがあとを引いて、やみつきになる炒め物です♪ 冷めても美味しいので、常備菜や作り置きに活躍します◎ ●‥レシピのコバナシ‥● もやし=和食や中華の食材というイメージですが「洋風もいけたら、ますます活躍の場が広がるよね」と思い、作ったのがこの炒め物でした^^「和風だしや鶏ガラだけじゃなく、コンソメにも合うなんて、マルチすぎるよ‥!」と、びっくり感激した記憶があります♪
カレー粉の分量は、小さじ1/3だとほんのりスパイシー、小さじ1/2だとしっかり辛さを感じる仕上がりになります。少量でもピリッとする調味料なので、増やす際は味を見ながら少しずつ調整してください。
もやしを洗い、よく水気を切る。
サラダ油をひいたフライパンにベーコンを入れ、中火で軽く火を通す。※ベーコンが縮み始めてきたら、火が通ったサインです。
もやしを入れて中火にかけ、ベーコンと混ぜ合わせながら炒める。もやしに油が行き渡ったら火を止める。
A コンソメ(顆粒)小さじ1と1/2、カレー粉小さじ1/3~を加えて中火にかけ、よく混ぜ合わせる。
もやしから水気が出てきたら強火にし、煮詰めるように炒める。焦げないよう、汁気がなくなり切る手前で火を止める。
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モモ
1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2024年5月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 3020件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022・2023 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.