油は大さじ1♪砂糖なし!はちみつ大学芋♪揚げずに簡単

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2020.09.26

分類デザート

調理時間: 10分(さつまいもの浸水時間を除く)

ID 399084

nami(辻本なみ)

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

揚げずにつくる簡単はちみつ大学芋レシピ です♪

砂糖不使用!

安い小さめの細いさつまいもを使って作りました♪

はちみつを使用しているので1歳未満の子どもはお召し上がりにならないようにご注意ください!

    材料

    3人分
    さつまいも 150g
    はちみつ 大さじ1
    醤油 小さじ1弱
    米油 大さじ1(お好みの植物油)
    黒ごま 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●さつまいもは水にさらしてから使用するときれいな色の大学芋に仕上がります!
    ●水気はしっかり拭き取ってから焼いてください。
    1. さつまいもを5mm幅の輪切りにする。
      10分以上水にさらす。
      キッチンタオルなどでしっかり水を拭きとる。
    2. 容器へはちみつ、醤油をいれ混ぜる。
    3. フライパンへ米油を引き、さつまいもを並べる。
    4. フライパンを火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。
    5. 焼き色がついたら弱火にし、②を加え、絡ませながら炒める。
    6. 器に盛り、黒ごまを振る。
    7 122

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