デザート
油は大さじ1♪砂糖なし！はちみつ大学芋♪揚げずに簡単
投稿日2020/09/26
更新日2020/09/26
調理時間10分(さつまいもの浸水時間を除く)
揚げずにつくる簡単はちみつ大学芋レシピ です♪ 砂糖不使用！ 安い小さめの細いさつまいもを使って作りました♪ はちみつを使用しているので1歳未満の子どもはお召し上がりにならないようにご注意ください！
材料3人分
- さつまいも150g
- はちみつ大さじ1
- 醤油小さじ1弱
- 米油大さじ1(お好みの植物油)
- 黒ごま小さじ1
作り方
ポイント
●さつまいもは水にさらしてから使用するときれいな色の大学芋に仕上がります！ ●水気はしっかり拭き取ってから焼いてください。
- 1
さつまいもを5mm幅の輪切りにする。 10分以上水にさらす。 キッチンタオルなどでしっかり水を拭きとる。
- 2
容器へはちみつ、醤油をいれ混ぜる。
- 3
フライパンへ米油を引き、さつまいもを並べる。
- 4
フライパンを火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。
- 5
焼き色がついたら弱火にし、②を加え、絡ませながら炒める。
- 6
器に盛り、黒ごまを振る。
レシピID
399084
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪