汁物
白菜たっぷり♪豚肉入りおかずスープ！優しい味付けでこどもにも
投稿日2020/11/08
更新日2020/11/08
調理時間30分
白菜たっぷり♪汁少なめの具沢山おかずスープです！ 具材はこどもにも食べやすいように小さめにカットしています♪ 柔らかく甘い白菜はこどもにも人気！ 塩分控えめ！小さいこどもにも食べやすい味付けです！ お好みでごま油、こしょうを少しかけても美味しいです⸝⋆ 今回は昆布出汁使用です！ かつおだし、市販の粉末だし＋水でも大丈夫です！
材料4人分
- 豚肉200g
- 白菜1/4玉
- 人参1/2本
- 塩小さじ2/3
- だし汁400ml
- すりごまお好みで
作り方
ポイント
きのこを追加したり、ひき肉、鳥もも肉を使っても美味しいです。
- 1
白菜は1cm幅のザク切り、人参は短冊切りにする。 豚肉は一口大に切る。
- 2
鍋へ人参、白菜、豚肉、塩、だし汁をいれ、蓋をし火にかける。 沸騰したら中火にし、20分程度煮込む。
- 3
野菜が柔らかくなったら、塩で味を整え器に盛り付ける。 お好みですりごまを振る。
レシピID
399248
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪