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白菜たっぷり♪汁少なめの具沢山おかずスープです! 具材はこどもにも食べやすいように小さめにカットしています♪ 柔らかく甘い白菜はこどもにも人気! 塩分控えめ!小さいこどもにも食べやすい味付けです! お好みでごま油、こしょうを少しかけても美味しいです⸝⋆ 今回は昆布出汁使用です! かつおだし、市販の粉末だし+水でも大丈夫です!
きのこを追加したり、ひき肉、鳥もも肉を使っても美味しいです。
白菜は1cm幅のザク切り、人参は短冊切りにする。 豚肉は一口大に切る。
鍋へ人参、白菜、豚肉、塩、だし汁をいれ、蓋をし火にかける。 沸騰したら中火にし、20分程度煮込む。
野菜が柔らかくなったら、塩で味を整え器に盛り付ける。 お好みですりごまを振る。
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪