Name: 衣なし和風コロッケ風！じゃがいもおやき♪冷凍OK!お弁当にも
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: コロッケ
Ingredients: じゃがいも 3〜4個（約400g）; 玉ねぎ 1/4個; 豚ひき肉 100g; 醤油 小さじ2; みりん 小さじ2; 水 大さじ1; 片栗粉 大さじ2〜; 塩 少々; オリーブオイル 小さじ1

2020.11.03

分類主菜

調理時間： 25分

ID 400805

nami

管理栄養士＊からだに優しい簡単レシピ

衣なしで簡単！和風コロッケのようなじゃがいもおやきです♪

冷凍OK！
小さめに作ってお弁当のおかずにも♪

パン粉なし、揚げずに作ることができるので小さい子供にもおすすめです！

材料4人分

	じゃがいも	3〜4個（約400g）
	玉ねぎ	1/4個
	豚ひき肉	100g(合い挽き肉、牛ひき肉でも可)
	醤油	小さじ2
	みりん	小さじ2
	水	大さじ1
	片栗粉	大さじ2〜
	塩	少々
	オリーブオイル	小さじ1(サラダ油などでも可)

作り方

Point!

じゃがいもによって大きさや水分量が異なるので、生地が柔らかすぎる時は片栗粉を追加してください。

じゃがいもは皮を剥き一口大、玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱のボウルへ豚ひき肉、醤油、みりん、水、じゃがいも、玉ねぎをいれ混ぜる。
②へラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する。
電子レンジから取り出し混ぜ、もう一度ラップをし、さらに3分加熱する。
じゃがいもが硬い場合、追加で加熱してください。
じゃがいもが柔らかくなったらじゃがいもを潰しながら混ぜる。
味見をし、薄ければ塩で味を整える。
④へ片栗粉をいれ混ぜ、平たい円形に形成する。
フライパンへオリーブオイルを入れ熱し、⑤を並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

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