フルーツサンド

材料1人分

• 食パン6枚切り
  2枚
• 生クリーム
  200ml
• フルーツ
  適量
• 砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  フルーツは彩りよく なるべく大きいものを選びます

  
• 1

  氷水に当てたボウルに生クリームと砂糖を入れて ハンドミキサーで9分立てにする 立てた時にピンと角が出る位まで立てる

  
• 2

  食パン6枚切りに生クリームをのせ、フルーツを対角線に均等に並べる カットするところ以外にもフルーツをのせて隙間を埋める のせるパンにも生クリームをのせる

  
• 3

  ラップで全体を包んだら冷蔵庫で1時間以上冷やして生クリームを落ち着かせる

  
• 4

  対角線状にパン切り包丁で切る パン切りナイフは熱湯に当ててから ゆっくりと刃を動かすと綺麗にカット出来ます カットするごとに必ずナイフの汚れをを拭き取る

  
• 5

  お好みでパンの耳も切り落とし、出来上がり

  
• 6

  半分にカットする時は 大きめのフルーツを縦に並べる イチゴは粒のままのせる

  
• 7

  ナイフで切る方向に切り込みを入れてからラップで包むと カットする方向がわかり易い

  
• 8

  両側を抑えながらカットすると切り易い 対角線にカットする時と同様に ナイフを熱湯に当てゆっくりと刃を動かす

  
• 9

  出来上がり

  

ポイント

砂糖の量やパンにのせる生クリームはお好みに合わせて増減して下さい 今回はいちご、レッドメロン、ハネデューメロンを使用しました

作ってみた！

質問