休日に少し時間をかけて家族だんらん5日分献立

①主菜の付け合わせのキャベツを切り冷水に放しパッリッとさせ水気を切る。副菜の野菜とハムを切り、茹で卵を白身と黄身に分ける。白身は刻み、黄身はボウルに入れつぶし、卵ソースを作る。②汁物の出汁を引き、主食のひじき混ぜすしにのせる玉子を焼き粗熱がとれたら切る。鍋に湯を沸かし、マカロニ、にんじんを茹でざるにあげる。③主菜のチキン南蛮の鶏肉を揚げ、たれを絡めておく。④主食のひじき混ぜすしを作る。副菜のマカロにサラダを作る。⑤最後に汁物を作る（なめこのお味噌汁は時間の経過ともになめこの色が悪くなるので最後に作る）。それぞれを器に盛り食卓へ出す。

①主菜のレバーの血抜きをする。主菜に使うもやしのひげ根を取り、ニラを切る。副菜のじゃがいもを蒸して、ハムを切り、きゅうりと玉ねぎは切って塩を揉み込む。鍋の野菜を切る。②主菜のレバーを油で揚げ、粗熱が取れるまで冷まし、ひと口大に切る。ポテトサラダを作り器に盛る。④ワンタンの肉たねを作り、鍋つゆを作る。⑤ニラレバ炒めを作り器に盛る。⑥ニラレバ炒めとポテトサラダを食卓へ並べる。鍋つゆを再度煮立たせ野菜を入れひと煮したら食卓へ出し、ワンタンの皮、肉たねを皿にのせ食卓へ並べる。

①主菜の魚以外の食材を全て切り、葉野菜は冷水に放してパリッとさせ水気を切る。②主菜の魚の下準備をする。③スープを作り始めると同時に鍋に湯を沸かす。④スープを煮込んでいる間にマカロニ、人参を茹でる。⑤マカロニサラダを完成させる。スープの味を見て完成させる。⑥最後に、葉野菜をザルにあけ水気を切る。主菜の鯖の竜田揚げを作り完成させる。⑦それぞれの料理を器に盛り食卓へ並べる。

①主菜の角煮から準備する。圧力鍋の圧が下がるまでの時間に、副菜の野菜を切り、汁物の具材を切る。②２回目の角煮の圧が下がるまでの時間に汁物を作り、煮込んでいる間に副菜を作り、角煮の付け合わせを作る。③すべてを器にもり食卓へ並べる。

①副菜の野菜を切り水に放しパリッとさせ水気を切っておく。ドレシングを作る。②主菜のグラタンの【工程5】まで進め、汁物のミネストローネは【工程５】まで進め煮ている間に主菜のグラタンを【工程１０】まで進める。③副菜のパンサラダのパンを切り、調味料を絡めたらオーブントースターで焼き粗熱をとる。④グラタンを焼く。焼いている間に汁物を完成させ、副菜のトッピングのかぼちゃを焼き粗熱をとる。④副菜とドレッシング、汁物をそれぞれ器に盛り食卓へ並べる。グラタンの焼き具合を見てこんがり焼けたら食卓へ出す。