レシピサイトNadia
    副菜

    クスクスのサラダ★

    • 投稿日2016/09/07

    • 更新日2016/09/07

    • 調理時間15

    クスクスを前菜としてサラダとして楽しめます★冷やしてお口直しのひと品としても喜ばれます♪ワインに合うのでパーティーにも◎

    材料4人分

    • クスクス
      80g
    • たまねぎ
      1/4個
    • パプリカ・黄
      1/4個
    • にんにく・おろし
      小さじ1/3
    • オリーブ油
      小さじ1
    • レモン・果汁
      大さじ1
    • 乾燥パセリ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    にんにくおろしは香りが強いので苦手な方は量を調節して下さい。玉ネギとパプリカのみじん切りはしっかり細かく刻んだ方がおいしいです◎

    • ・玉ネギ、パプリカ、にんにくをみじん切りにする。

      クスクスのサラダ★の下準備
    • 1

      耐熱ボウルにクスクス、塩ふたつまみを入れ熱湯95gを加える。 フォークでしっかり混ぜ、お皿などで蓋をして蒸らす。(約5分) 5分経ったら蓋をとり、フォークでポロポロになるようにほぐす。

      クスクスのサラダ★の工程1
    • 2

      みじん切りにした玉ネギとパプリカはキッチンペーパーで包んでしっかり水気を切り1に加えて和える

    • 3

      2にオリーブオイル小さじ1とレモン汁大さじ1とにんにくおろし小さじ1/3を加えて和える

    • 4

      最後に乾燥パセリ小さじ1を加えて和えたら出来上がり♪

    レシピID

    142595

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「にんにく」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「パプリカ」の基礎

    Bibi
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    Bibi

    東京都江戸川区で子連れOK♪料理教室を主宰。 手軽に作れる手捏ねパンやちょっとした工夫でテーブルが華やかになるおもてなし家庭料理のレッスンを開催しています。 2010年生まれと2013年生まれの男の子ママ。 外国人へ最高の和のおもてなしを提供するため、外国人旅行者や駐在員向け日本食レッスン準備中。(2016年5月より開催予定) アメリカやフランスへの留学経験や国際線CAとして海外を行き来する中で培った知識(滞在中に出会ったおいしいものや美しいもの、独特の色合いや味付け)を大いに活かしたレシピ開発を行っている。 パン~Bread~ シンプルでおいしいレシピを開発しています。ミルクパンからはじまりハード系のパンまで、初級レベルから上級レベルまで様々なレシピを用意しております。 お料理~Cooking~ 手軽で華やかなおもてなし料理が中心です。看板メニューはパエリア。 企業やレストランへのレシピ開発にも従事。 2016年3月六本木eggcellentの2号店、羽田空港eggcellent BITESの商品開発チーム参加、絶品エッグタルトを開発。

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