ふんわり美味しい♪レンジで簡単甘辛つくね
投稿日2020/09/27
更新日2020/09/27
調理時間20分
今回はレンジで簡単レシピ☆ 甘辛のたれはしっかりめの味付け♩ 卵黄を添えて食べるときに絡めると、 まろやかな旨味が口いっぱいに広がります。
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- えのき1/3株
- 長ねぎ10cm
- 塩こしょう少々
- 小麦粉大さじ１
- Aいりごま大さじ１
- Aめんつゆ(４倍濃縮)大さじ２
- A砂糖大さじ１
- Aみりん小さじ１
- A酢大さじ１
作り方
ポイント
・めんつゆは4枚濃縮を使用しています。 3倍濃縮の場合は大さじ3弱、2倍濃縮の場合は大さじ4を目安に入れてみてください。 ※お好みなので適宜調整してください ・レンジの加熱時間はあくまでも目安なので、様子を見ながら調整してください。 500wだと6分、700wだと4分10秒が目安です。 火が通っていなければ、追加で20秒ずつ加熱してみてください。 ・耐熱皿は直径約25cmのものを使用しています。 ・お肉の形を整えるときは、水で塗らしたスプーンを使うとやり易いよ。 ・えのきはしめじやエリンギに変更OK!長ネギを万能ネギにしても良いかも。 ・タレは高確率でおこげができますが、残ったタレと混ぜてつくねと絡めてみてください。 お湯小さじ1/2を加えて混ぜても良いかも＾＾ ・細かく切ったえのきを加えて、食感にアクセントをつけてみました。 しめじやエリンギに変えてもOK！
- 準
長ネギをみじん切りにする。 えのきを細かくカットする。
- 1
ビニール袋に鶏ひき肉・長ねぎ・えのきを入れ、塩こしょうと小麦粉を加えよく揉む。
- 2
袋の端をカットして耐熱皿に４等分に絞り出し、形を整える。 ※真ん中を少し凹ませる。 別容器にA いりごま大さじ１、めんつゆ(４倍濃縮)大さじ２、砂糖大さじ１、みりん小さじ１、酢大さじ１を入れて混ぜ合わせる。
- 3
タレを上からかけ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで5分加熱。 お皿に残ったタレを絡ませて器に盛る。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
