いちごオレで♩イチゴ台湾カステラ
投稿日2020/10/19
更新日2020/10/19
調理時間30分(※加熱時間は除く。)
今回はホットケーキミックスといちごオレを使って イチゴ台湾カステラを作りました♡ またまたホットケーキミックス大活躍𓂃♩ ほのかにいちごオレの香りがして食感はシュワシュワ～＾＾！ 台湾カステラはこの食感がポイント♩ 秘訣はメレンゲをしっかり泡立てることと、 ムラなく混ぜること！ これさえ出来れば絶品台湾カステラが簡単にできちゃうよ𓈒𓏸𓐍
材料5人分（18cmのパウンド型１台分）
- 卵３個
- サラダ油40g
- ホットケーキミックス70g
- イチゴオレ60ml
- 砂糖50g
作り方
ポイント
・⑦では優しく、でもムラなく混ぜましょう(一番難しいかもっ！) ・メレンゲは角がピント立つくらいしっかりと泡立てる。
- 1
耐熱ボウルにサラダ油を入れて、600wのレンジで1分加熱する。
- 2
ホットケーキミックスを加えて、ホイッパーでよく混ぜる。
- 3
６００wのレンジで４０秒温めたイチゴオレを、工程２に加えて混ぜる。
- 4
卵黄も加えて混ぜる。オーブンを160度に予熱しておく。
- 5
別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。ある程度泡だったら砂糖を2回に分けて加える。
- 6
持ち上げた時にピンと立つまで泡立てる。
- 7
工程４に工程６を数回に分けて加え、 その都度ゴムベラで下から救い上げるように優しく混ぜる。
- 8
パウンド型に流し入れ、空気を抜く。湯煎の貼ったオーブンに入れ、160度で50分程焼く。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。