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    ぷるっと食感♡マシュマロチーズケーキ

    • 投稿日2021/05/18

    • 更新日2021/05/18

    • 調理時間20(冷やす時間を除く)

    ケーキ型不要! 材料もそれほど多くなく、混ぜて重ねて冷やすだけで 見た目ちょっとおしゃれなケーキに🍰❤️  マシュマロで固めたチーズケーキは、ゼラチンを使用したケーキよりも”もちっ”とした 食感が加わって不思議な美味しさ♡ 今回はいちごが安かったのでデコレーションしてみましたが チーズケーキだけで食べてもとっても美味しいよ☺️  チーズケーキの上のゼリーは市販のいちごグミを使いました✨ 味も意外と甘すぎず、レンジで溶かすだけなのでとってもお手軽です♩ ちょっとしたおもてなしの時にオススメ♡

    材料4人分(750mlコンテナ1台分

    • マリービスケット
      3袋(約50g)
    • バター
      25g
    • クリームチーズ
      200g
    • マシュマロ
      80g
    • いちご
      1パック
    • 果汁グミ(いちご)
      1袋
    • 100ml

    作り方

    ポイント

    ・マリービスケットは3枚入りの袋を3袋使用しました。 ・バターの量はお好みで30gに増量してもOK。25gだとサクサクのボトムに、  30gだと崩れにくいしっかりとしたボトムになります。 ・ラップはコンテナに十字に敷くと◎少し長めに敷いておくと後で取り出しやすくなります。 ・コンテナの角部分もしっかりとラップが掛かるようにして下さい。  その部分が低かったり隙間があると、11でゼリー液を入れたときにラップの外側に漏れ出す可能性があります。 ・ビスケットを敷き詰めるときは、ラップをまいたコップの底で押し付けるようにするとやりやすいです! ・工程7でグミが完全に溶けてなかったら、追加で10秒ずつ加熱してしっかり溶かして下さい。 ・イチゴは小さめのものを選んでください🍓  大きいとゼリーからイチゴが出過ぎて不恰好&切った時に崩れやすくなります。 ・いちごは半分に切った断面を外側に向けるように並べ、  残りのイチゴを中に敷き詰めるように並べて下さい。  どうしても隙間ができると思いますが、残ったイチゴを小さくカットして埋めると◎ ・10と11でゼリー液を2回に分けて入れるのは、いちごが浮かないようにするため。  少量のゼリーでイチゴを固定してから、残りのゼリー液を加えましょう。

    • 1

      ビニール袋にマリービスケットを入れ、細かく砕く。

      工程写真
    • 2

      溶かしバターを加えてよく揉み混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ラップを敷いたコンテナに敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 4

      マシュマロとクリームチーズを耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで1分加熱、よく混ぜる。

      工程写真
    • 5

      再度600wのレンジで1分加熱しよく混ぜ、マシュマロが完全に溶けたら粗熱をとって冷ましておく。

      工程写真
    • 6

      工程3のコンテナに工程5を流しいれ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 7

      耐熱ボウルに水と果汁グミ(いちご)を入れ、600wのレンジで1分加熱。よく混ぜて粗熱を取る。

      工程写真
    • 8

      いちごのヘタを取り、約6個は縦半分にカット。

      工程写真
    • 9

      工程6が固まったらいちごをに並べる。半分に切ったいちごはコンテナの周りを囲うように飾る。

      工程写真
    • 10

      工程7を少量ゆっくり注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

      工程写真
    • 11

      残りの工程7を注ぎ、冷蔵庫でさらに冷やす。

      工程写真
    レシピID

    412280

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    あーちゃん

    糖質オフアドバイザー

    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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