焼肉のたれで！お手軽チキン南蛮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• 塩、こしょう
  各少々
• 薄力粉
  大さじ2
• 卵
  2個
• サラダ油
  大さじ3
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ4
• A
  酢
  大さじ2
• お好みの野菜(レタス、トマトなど)
  適量
• タルタルソース
  適宜
• 乾燥パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  保存容器などにA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4、酢大さじ2を混ぜておく。

  
• 1

  鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、厚い部分を開いておく。 塩、こしょう、薄力粉を全体にまぶし、溶いた卵にくぐらせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を温め、1の鶏肉を入れる。 弱めの中火で片面3～4分ずつ、焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  油を拭き取り、蓋をして2分程蒸し焼きにする。 中まで火が通ったら、下準備した保存容器に入れ、上下を返しながらたれを全体に絡める。

  
• 4

  食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みの野菜(レタス、トマトなど)を添え、お好みでタルタルソース、乾燥パセリをかける。

  

ポイント

・鶏肉は鶏むね肉でもOK。 ・工程3では火が強いと焦げやすいので、弱めの中火くらいが◎。 ・南蛮タレの分量は少し多めなので、盛り付け後仕上げに上から回しかけてもOK。 我が家ではこのタレの分量で鶏肉倍量にして作ってます。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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