<フライパン1つ!簡単トマトとベーコンのパスタ>

材料2人分

• クッキングトマト(サンマルツァーノ)
  400g
• ベーコン
  2枚
• にんにく
  1かけ
• エクストラバージンオリーブオイル
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々
• パスタ(乾麺)
  160g

作り方

• 1

  にんにくはみじん切に、ベーコンは1幅の細切に、トマトは粗みじん切にします。

• 2

  フライパンに、エクストラバージンオリーブオイル・にんにく・クッキングトマト(サンマルツァーノ)・ベーコンを入れて火にかけてよく炒めます

  
• 3

  トマトの形が崩れてきたら、水2カップと半分に折ったパスタを広げながら入れます。 ふたをして蒸し煮します。

  
• 4

  パスタ(乾麺)の表示時間の1分前にふたを開けてパスタがくっつかないように混ぜてソースを煮詰めていきます。 ソースがパスタに絡んできたら(ここでふたをしてから6分経つように)塩コショウをして出来上がりです。

  

ポイント

パスタは煮込んでいる際に少しでもくっつかないようにパラパラと入れてくださいね。 パスタのゆで時間に合わせて煮込み時間を調節してください。

作ってみた！

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