新玉ねぎとトマトのアジアンサラダ

20

2014.04.16

分類

調理時間: 20分

ID 114815

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

甘いくて柔らかい新玉ねぎで作るアジアン風のサラダです

えび トマト ブランチ おもてなし エスニックサラダ 時短 玉ねぎ

    材料

    (4人分)
    海老(小) 12尾
    ミディートマト 1こ
    新玉ねぎ 1/2個
    きゅうり 1本
    <ドレッシング> ***
    ナンプラー 大さじ1
    砂糖 大さじ1と1/2
    レモン汁 1個分
    唐辛子 1/2本分

    作り方

    ポイント

    ①の海老をラップで蒸らすとふっくら仕上がります
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    1. 海老は沸騰したお湯にお酒大さじ1(分量外)を入れて2分茹でます。
      茹でたらざるにあけてお皿に入れて軽くラップをかけ蒸らしておく
    2. 玉ねぎはみじん切り、トマトは大きめの角切りに、きゅうりは輪切りにする
    3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく
    4. 切った野菜とドレッシングで和える


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