副菜
にんじんとクレソンのハニーマスタードサラダ
投稿日2013/08/30
更新日2013/08/30
調理時間15分
にんじんのせん切りをハニーマスタード味で。 くせのあるクレソンによく合います。
材料2人分（2人分 ）
- にんじん1本
- はちみつ大さじ1
- 粒マスタード大さじ1
- 塩少々
- 胡椒少々
- クレソン1把
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- 胡椒少々
作り方
ポイント
簡単で見栄えのするサラダです。 しっかりと味を見てから塩・胡椒をしてください。
- 1
にんじんは皮を剥いて、スライサーでせん切りにする。 はちみつ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせ、味をみて塩・胡椒で味を調える。
- 2
クレソンは洗って水気を切り、太い茎の部分は切り落として食べやすい大きさに切る。 エクストラバージンオリーブオイル と塩・胡椒で和える。
- 3
クレソンを皿に盛り、にんじんを上にのせて盛りつける。
レシピID
103519
質問
作ってみた!
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
星野奈々子
フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。