にんじんとクレソンのハニーマスタードサラダ

材料2人分（2人分 ）

• にんじん
  1本
• はちみつ
  大さじ1
• 粒マスタード
  大さじ1
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• クレソン
  1把
• エクストラバージンオリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  にんじんは皮を剥いて、スライサーでせん切りにする。 はちみつ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせ、味をみて塩・胡椒で味を調える。

• 2

  クレソンは洗って水気を切り、太い茎の部分は切り落として食べやすい大きさに切る。 エクストラバージンオリーブオイル と塩・胡椒で和える。

• 3

  クレソンを皿に盛り、にんじんを上にのせて盛りつける。

ポイント

簡単で見栄えのするサラダです。 しっかりと味を見てから塩・胡椒をしてください。

作ってみた！

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