火を使わず作れる！ところてんのつるるん♪中華サラダ
投稿日2020/07/31
更新日2020/07/31
調理時間10分
ところてんのサラダ～火を使わず作れるので暑い夏にぴったりです！ 市販のところてん、もずく、ツナ缶を使うのでとても簡単です＾＾市販のところてんって食べる時にどうしても酸味が残るな～と思い考えたサラダです！つるるん～とのどごしも冷んやりとした中華サラダは、揚げ物などの日にも便利です。
材料4人分
- 市販のところてん200g(100g入り×2パック)
- もずく3パック(三杯酢使用)
- ツナ缶小1個
- きゅうり1本(100g)
- 塩小さじ1/3
- 金ごま大さじ2
- Aすし酢・醤油・ごま油各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- チューブの辛子適量
作り方
ポイント
火を使わず合わせるだけで作れる簡単サラダですが、水気が残っていると水ぽくなるので（どんなサラダでもそうですが）そこだけを気を付けると、時間を置いても水気が出にくいです＾＾
- 準
主なメイン材料
- 1
市販のところてんはザルに開け水で洗い、5分程水気を切っておく。
- 2
きゅうりを千切りにして重さ2%の塩をふり2分程置きしっかり水気を搾る。 きゅうりは1本100gを使用。（塩小さじ1は6gなのでそれで調整してください）
- 3
もずくはザルにさっと開け中の汁気を軽く切る。（きゅうりを使用した後に、同じざるをお使いください）
- 4
ボウルに水気を切った、ところてんを入れ、キッチンペーパーでさらにしっかり水気を拭きとる。
- 5
油をさっと切ったツナ缶、金ごま、きゅうり、もずく、A すし酢・醤油・ごま油各大さじ1、砂糖小さじ1の材料を入れる。
- 6
お箸で全体を混ぜる。
- 7
器に盛りチューブの辛子を乗せる。彩にプチトマト、カイワレ大根を乗せましたが無くても大丈夫です。
- 8
辛子と合わせるとさらに中華風になります＾＾ ところてんともずくの海藻類がつるるん～♪ツナのコク、きゅうりの食感にごま油などを合わせた簡単夏のサラダです♪
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。