もりもり食べられる！キャベツだけサラダ

材料2人分

• キャベツ
  1/4個（約200g）
• A
  黒砂糖
  大さじ1(砂糖でもOK)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2
• A
  白すりごま
  大さじ2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  お湯を沸かしておく。

• 1

  キャベツは千切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルにキャベツを入れて熱湯を注ぎ、10秒ほどかき混ぜたらざるにあげる。

  
• 3

  ボウルの水けをしっかり拭き取り、A 黒砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、白すりごま大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  2の水けを手でしっかり絞り、3に加えて和える。

  
• 5

  器に盛り付け白いりごまを振る。

  

ポイント

熱湯をかけたらかき混ぜてすぐにざるに上げてください。多少シャキシャキ感の残る方が美味しいです。

作ってみた！

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