もりもり食べられる！キャベツだけサラダ
投稿日2021/01/22
更新日2021/01/22
調理時間10分
キャベツの大量消費に。これ、いくらでも食べられます♡多めに作って2人で1玉ぺろりと食べてしまいました。 食卓に野菜が足りないなぁというときにぜひお試しください。 ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。
材料2人分
- キャベツ1/4個（約200g）
- A黒砂糖大さじ1(砂糖でもOK)
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- A白すりごま大さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
熱湯をかけたらかき混ぜてすぐにざるに上げてください。多少シャキシャキ感の残る方が美味しいです。
- 準
お湯を沸かしておく。
- 1
キャベツは千切りにする。
- 2
耐熱ボウルにキャベツを入れて熱湯を注ぎ、10秒ほどかき混ぜたらざるにあげる。
- 3
ボウルの水けをしっかり拭き取り、A 黒砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、白すりごま大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
2の水けを手でしっかり絞り、3に加えて和える。
- 5
器に盛り付け白いりごまを振る。
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質問
作ってみた!
- n
2022/11/17 14:22
美味しかったです！ - ちょろり
2022/08/03 15:05
おいしくてペロっと食べてしまいました！ お湯に入れるのは、レンチンでも大丈夫ですか？（夏なので湯気が暑くて…） もし大丈夫だったらどのくらいしたらいいか教えてほしいです
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡