サクサク美味しい＊ポップコーンシュリンプ
投稿日2021/06/05
更新日2021/06/05
調理時間15分
少ない油で揚げ焼きするのでややヘルシーなポップコーンシュリンプです。油も残らず後片付けも楽ちん♪おやつにもおつまみにもぴったりですのでぜひお試しください。 ○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。
材料2人分
- むきえび200g(大きめのもの)
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A粗挽き黒こしょう少々
- 卵1個
- 薄力粉小さじ3
- パン粉適量
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
そのまま食べても味がついているので美味しいですが、ケチャップとマヨネーズを1:1で混ぜたオーロラソースにつけるとより美味しいです。 料理の完成写真に写っているソースはケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1を混ぜたもの。
- 1
むきえびは片栗粉小さじ1と塩少々（どちらも分量外）を揉み込み、水洗いしたらキッチンペーパーで水けをしっかり拭き取る。
- 2
ポリ袋に1とA コンソメ顆粒小さじ1、塩ひとつまみ、粗挽き黒こしょう少々を入れ、袋を振って全体に味をつける。
- 3
ボウルに卵と薄力粉を入れてよく混ぜる。
- 4
3に2を入れて全体にバッター液を馴染ませ、パン粉をつける。
- 5
オリーブオイルを入れたフライパンを弱めの中火で熱し、4を並べ、こんがりと揚げ焼きにする。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡