ほっこり和食*我が家のかぼちゃの煮物

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2021.12.03

分類副菜

調理時間: 20分

ID 426983

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

かぼちゃの煮ものは好きなのに、なかなか味が決まらないという方必見です♪
調味料と一緒に鍋に入れた後はほったらかしで絶品のかぼちゃの煮ものが完成します。ほっくほくに仕上がるので、食べる人も笑顔になります(^^)ぜひ一度お試しください。

○かぼちゃには免疫力アップ、風邪やがん予防、動脈硬化予防への効果が期待できます。

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    材料

    2人分
    かぼちゃ 250〜300g
    A
    200ml
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    黒砂糖 小さじ2(砂糖でもOK)
    A
    和風顆粒だし 小さじ1

    作り方

    ポイント

    煮る時間は10分ほどに設定していますが、かぼちゃの大きさや種類によっては煮込み時間が足りない場合、逆に長すぎる場合がありますので、10分はあくまでも目安にしてください。かぼちゃに爪楊枝がスッと通ればOKです。
    1. かぼちゃは種とわたをスプーンなどで除き、3cm角に切る。
    2. 鍋にA

      水 200ml、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、黒砂糖 小さじ2、和風顆粒だし 小さじ1

      を入れてひと煮立ちさせる。
    3. かぼちゃを加え、アルミホイルなどで落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。
    4. 煮た後の状態はこんな感じ。
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