シンプルで美味しい！基本のコールスローサラダ

材料4人分

• キャベツ
  1/4玉 (300g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• コーンホール缶
  1缶(120g)
• 塩
  小さじ1/4
• A
  マヨネーズ
  大さじ2と1/2
• A
  てんさい糖（砂糖）
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  コーンホール缶はざるにあげて汁を切り、キッチンペーパーにあげてしっかり水けを拭き取る。

  
• 2

  キャベツは千切りにする。にんじんは皮を剥いて千切りにする。

  
• 3

  ボウルに2と塩を入れ、手でよく揉み込み10分ほど置く。

  
• 4

  3をざるにあげる。

  
• 5

  ボウルの水けをキッチンペーパーで拭き取り、4を両手でぎゅっと絞ってボウルに入れる。

  
• 6

  5にA マヨネーズ大さじ2と1/2、てんさい糖（砂糖）小さじ1、酢小さじ2、粗挽き黒こしょう少々と1を加える。

  
• 7

  全体をしっかり混ぜ合わせる。

  

ポイント

＊コーン缶と塩もみ野菜の水けをしっかり切ることで仕上がりが水っぽくなりません。 ＊ボリュームを持たせたい時にはスライスハムを加えたり、カリカリに炒めたベーコンを加えたりアレンジしてお楽しみください。 ＊保存容器に入れて冷蔵保存3日OKです。

作ってみた！

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