絶品おつまみ＊新玉ねぎとスモークサーモンのたくチー和え

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1個(160g)
• スモークサーモン
  50g
• クリームチーズ
  100g
• たくあん
  4〜5枚
• 塩
  小さじ1/4
• A
  オリーブオイル
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• パセリ
  適量(好みで)

作り方

• 1

  新玉ねぎは皮を剥き、縦半分に切ってから繊維を断つように薄切りにする。ボウルに玉ねぎと塩を入れ、揉み込んで5分ほど置く。

  
• 2

  スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。たくあんは細切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。

  
• 3

  1をざるにあげて流水で洗い、水けを絞ってボウルに入れる。

  
• 4

  3に2とA オリーブオイル小さじ1/2、黒こしょう少々を加え、全体をざっくりと和える。

  
• 5

  器に盛りつけ、好みでパセリを散らす。

  

ポイント

＊クリームチーズは綺麗な四角に切られなくてもOKです。最終的に混ぜる時に崩れます。 ＊保存容器に入れて冷蔵保存3日OKです。

作ってみた！

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