おからパウダー入り枝豆チキンナゲット
投稿日2022/07/11
更新日2022/07/11
調理時間15分
高タンパクで嬉しい低カロリーが叶うチキンナゲットです。少ない油で揚げ焼きにするので揚げ物の後片付けも楽ちん♪おやつやおつまみ、お弁当などにお役立て頂けると嬉しいです。
材料2人分
- 鶏ひき肉150g
- 玉ねぎ1/4個(25g)
- 冷凍枝豆10さや
- Aおからパウダー10g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩少々
- Aおろしにんにく小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
＊こんがりするまで触らないようにすると綺麗な焼き色がつきます。 ＊ケチャップやバーベキューソースなどをつけてお召し上がりください。
- 1
冷凍枝豆は流水解凍し、さやから出す。（薄皮はつけたまま）玉ねぎは皮を剥き、細かいみじん切りにする。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、1、A おからパウダー10g、マヨネーズ大さじ1、塩少々、おろしにんにく小さじ1/4を入れてよくこねる。
- 3
2を8等分にし、平たい小判型に整える。（チキンナゲットのような形）
- 4
オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、3を並べ入れる。
- 5
全体をこんがりと揚げ焼きにする。
- 6
キッチンペーパーの上にあげ、油を切る。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
