HMとトースターで簡単ビスコッティ(ココア風味)

30

2015.11.25

分類デザート

調理時間: 30分

ID 133485

すがたなみ(菅田奈海)

作る人も楽しい♪「てまぬきレシピ」

ガリガリ、ザクザクのイタリアのお菓子ビスコッティ。オーブンなしで簡単に作れるようにレンジとトースターで焼き時間も短縮。ちょっとしたお土産にも使えます。

    材料

    4人分(10本程度の分量です。)
    A
    ホットケーキミックス 100g
    A
    ココア 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ2
    牛乳 大さじ2
    フルーツグラノーラ 大さじ2
    アーモンド-乾 15〜20粒

    作り方

    ポイント

    ③で生地を伸ばす時、横幅10cmくらいにしておくと
    カットする時に崩れにくいです。
    (包丁幅より広い幅だと、切る時に葛れやすくなるので注意です)
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    1. アーモンドは袋に入れて綿棒で押しつぶして荒く砕いておく。
      A

      ホットケーキミックス 100g、ココア 大さじ1、砂糖 大さじ2

      はビニールに入れて空気を入れ混ぜ合わせるか、ボールに入れて泡立て器で混ぜておく(ふるいにかける代わりです)。
    2. A

      ホットケーキミックス 100g、ココア 大さじ1、砂糖 大さじ2

      に牛乳を加え塊になるくらい混ぜる。混ぜ合わせたにフルーツグラノーラと砕いたアーモンドを入れて折りたたむ様に混ぜ合わせる。(ビニールに入れたままです)
    3. ビニールに入れたまま横幅10cm、厚みが0.8mmくらいに
      なる様綿棒で伸ばす。
    4. ビニールをハサミで破き、クッキングシートを乗せた平らなお皿に生地を乗せて電子レンジで3分加熱。(600w)
    5. この時点ではふわふわです。熱いと崩れやすいので
      一旦シートごとトースターのトレイに移動します。
    6. 粗熱が取れたらシートを一度剥がしてから
      1cm幅くらいに切り分ける。
    7. 切り口を上にしてアルミホイルを上にかけてトースター(1200w260℃)で5分加熱。アルミホイルをとって3分加熱。裏に返して2分加熱で出来上がり。
      (オーブンシートはそのまま使ってください)
      ※オーブンの場合は160℃で10分づつ両面焼いてください。
    35 114

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