主食
混ぜるだけのお手軽トマトソーメン（お１人ランチに♪）
投稿日2020/09/14
更新日2020/09/14
調理時間5分
お一人様レシピの定番そうめんですがたまには変わり種で。 簡単にできて美味しい和テイストだけどイタリアンなトマト素麺。 子供達のいない間に美味しくツルッといっちゃってください♪
材料1人分
- そうめん１束
- Aトマト1個
- Aオリーブオイル大さじ１
- Aお酢またはレモン汁小さじ１
- A塩小さじ1/3
- Aゆかり（しそ風味ふりかけ）小さじ1/3
作り方
ポイント
トマトダレは早めに合わせて冷やしておくと、しっかり水分が出ておいしくなります。 もしあれば、パクチーや大葉、イタリアンパセリなどのハーブを添えて、黒胡椒たっぷりかけるとおいしいです。
- 1
クリームチーズとトマトを1ｃｍ角くらいの角切りにしてA トマト1個、オリーブオイル大さじ１、お酢またはレモン汁小さじ１、塩小さじ1/3、ゆかり（しそ風味ふりかけ）小さじ1/3の材料と混ぜ合わせる。
- 2
そうめんを指定時間茹でて水で冷やし、よく水を切って器に盛る。
レシピID
398461
質問
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
