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混ぜるだけのお手軽トマトソーメン(お1人ランチに♪)

主食

混ぜるだけのお手軽トマトソーメン(お1人ランチに♪)
  • 投稿日2020/09/14

  • 調理時間5

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お一人様レシピの定番そうめんですがたまには変わり種で。 簡単にできて美味しい和テイストだけどイタリアンなトマト素麺。 子供達のいない間に美味しくツルッといっちゃってください♪

材料1人分

  • そうめん
    1束
  • A
    トマト
    1個
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    お酢またはレモン汁
    小さじ1
  • A
    小さじ1/3
  • A
    ゆかり(しそ風味ふりかけ)
    小さじ1/3

作り方

ポイント

トマトダレは早めに合わせて冷やしておくと、しっかり水分が出ておいしくなります。 もしあれば、パクチーや大葉、イタリアンパセリなどのハーブを添えて、黒胡椒たっぷりかけるとおいしいです。

  • 1

    クリームチーズとトマトを1cm角くらいの角切りにしてA トマト1個、オリーブオイル大さじ1、お酢またはレモン汁小さじ1、塩小さじ1/3、ゆかり(しそ風味ふりかけ)小さじ1/3の材料と混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    そうめんを指定時間茹でて水で冷やし、よく水を切って器に盛る。

    工程写真
レシピID

398461

「レモン」の基礎

「トマト」の基礎

「酢」の基礎

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すがたなみ(菅田奈海)
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すがたなみ(菅田奈海)

北海道から「てまぬきレシピ」を発信中!炊飯器・トースター調理・&オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第4代レシピの女王&調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪

「料理家」という働き方 Artist History