【レンジだけ！丼調理！】卵のカルボナーラ

• 10分

材料1人分

• A
  スパゲッティ
  100ｇ
• A
  ベーコン（薄切り）
  1〜２枚
• A
  玉ねぎ（みじん切り）
  中1/8個
• A
  にんにく（みじん切り）
  1/4かけ
• A
  オリーブオイル
  小さじ１
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  水
  200〜250ｇ
• B
  卵
  1個
• B
  粉チーズ
  大さじ２

作り方

• 1

  大きめのラーメン丼にA スパゲッティ100ｇ、ベーコン（薄切り）1〜２枚、玉ねぎ（みじん切り）中1/8個、にんにく（みじん切り）1/4かけ、オリーブオイル小さじ１、塩小さじ1/4、水200〜250ｇを入れ軽くスパゲッティを箸でほぐす。電子レンジ（600ｗ）でスパゲティの茹で時間プラス1分加熱する。

  
• 2

  加熱中に別の器にB 卵1個、粉チーズ大さじ２を入れて泡立て器などでよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ①の加熱が終わったらよく混ぜ合わせる。（水分が残っているが混ぜているうちに麺が水分を吸います）

  
• 4

  熱いうちに③の丼に②の卵液を入れて混ぜ合わせる。

  
• 5

  カボチャのカルボナーラにして下記のレシピを組み合わせると「ハロウィンコース」になります↓ ■かぼちゃと牛薄切り肉の包み焼きhttps://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/400382 ■カボチャのスープ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/400384 ■カボチャのキャラメリゼ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/400430

  

ポイント

水が沸くのに焼く5分程度かかるのでスパゲッティの茹で時間は６分以上のものがおすすめです。 加熱後水分が残っていますが混ぜ合わせているうちに麺が水分を吸いますが、それでも残るようでしたら水分は切って下さい。 熱いうちに卵液と合わせるのがポイントです。 玉ねぎみじん切りの代わりにカボチャの薄切り60ｇを入れてカボチャのカルボナーラになります。（ハロウィンに♪） 追い粉チーズも美味しいです！黒胡椒はたっぷりどうぞ！

作ってみた！

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