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【ミキサー不要】カボチャのスープ

汁物

【ミキサー不要】カボチャのスープ
  • 投稿日2020/10/22

  • 調理時間10

カボチャが美味しいスープです! はじめにかぼちゃをゆっくり加熱することで甘みがぐ〜〜んと引き出されてバターと塩だけでも美味しいスープになります。ハロウィンにも♪朝ごはんにもチャチャット作れる便利レシピ。

材料2人分

  • A
    かぼちゃ
    200g
  • A
    バター
    10g
  • A
    100ml
  • B
    牛乳
    150ml
  • B
    小さじ1/3

作り方

ポイント

はじめはカボチャが柔らかくなるまで放っておくだけ。 潰せるようになったら、しっかり細かく潰してください。(お好みでごろっと感を残しても良いです) 滑らかな方が良い場合は、しっかり柔らかくしてから潰すこと。 皮を剥いた方がなめらかに柔らかく仕上がりますが、皮に栄養がたくさんあるので家庭用なら皮も一緒が良いですよ。

レシピID

400384

「かぼちゃ」の基礎

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すがたなみ(菅田奈海)
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すがたなみ(菅田奈海)

北海道から「てまぬきレシピ」を発信中!炊飯器・トースター調理・&オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第4代レシピの女王&調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪

「料理家」という働き方 Artist History