【ミキサー不要】カボチャのスープ

材料2人分

• A
  かぼちゃ
  200ｇ
• A
  バター
  10ｇ
• A
  水
  100ｍｌ
• B
  牛乳
  150ｍｌ
• B
  塩
  小さじ1/3

作り方

• 1

  小鍋にA かぼちゃ200ｇ、バター10ｇ、水100ｍｌを入れて蓋をして弱火で５分加熱する。

  
• 2

  ５分後、蓋をあけてカボチャを木ベラで潰し、B 牛乳150ｍｌ、塩小さじ1/3を入れて 沸騰したら出来上がり。最後味を見て塩胡椒で整える。

  
• 3

  下記のレシピを組み合わせると「ハロウィンコース」になります↓ ■かぼちゃと牛薄切り肉の包み焼きhttps://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/400382 ■【レンジだけ！丼調理！】卵のカルボナーラ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/400432 ■カボチャのキャラメリゼ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/400430

  

ポイント

はじめはカボチャが柔らかくなるまで放っておくだけ。 潰せるようになったら、しっかり細かく潰してください。（お好みでごろっと感を残しても良いです） 滑らかな方が良い場合は、しっかり柔らかくしてから潰すこと。 皮を剥いた方がなめらかに柔らかく仕上がりますが、皮に栄養がたくさんあるので家庭用なら皮も一緒が良いですよ。

作ってみた！

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