主菜

【レンジだけ！食材２つの】青椒肉絲〜チンジャオロース〜

Name: 【レンジだけ！食材２つの】青椒肉絲〜チンジャオロース〜
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚薄切り肉 150ｇ; ピーマン 4個; 片栗粉 小さじ1/2; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ２; オイスターソース 小さじ１; おろし生姜 小さじ1/2; 水 大さじ１

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5分

エネルギー215kcal
炭水化物10.3g
脂質11.2g
たんぱく質16.8g
糖質9.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

実は中華はレンジで作ると簡単でヘルシー。加熱時間も４分なので、さっと作れます。面倒な調味料も２つだけなので簡単です。でも本格的なお味の青椒肉絲！ぜひお試しくださいね♪

材料2人分

豚薄切り肉
150ｇ
ピーマン
4個
片栗粉
小さじ1/2
A
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ２
A
オイスターソース
小さじ１
A
おろし生姜
小さじ1/2
A
水
大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚薄切り肉は細切りして、耐熱容器に入れ、片栗粉を振って箸でよく馴染ませる。
2
ピーマンは細切りにして豚薄切り肉の上に乗せ、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ２、オイスターソース小さじ１、おろし生姜小さじ1/2、水大さじ１の調味料を順番に乗せる。
3
蓋（耐熱の場合）を斜めに乗せ（蓋が耐熱ではない場合はラップをふんわりかけ）て、レンジ（600ｗ）で4分加熱。
4
しっかり混ぜて少し馴染ませてから器に盛る。

ポイント

・片栗粉が入っているのでしっかり混ぜないとたまに少し固まってしまうんですが味的には問題なしです。コツはお肉に片栗粉をまぶす時に粉をしっかりくっつけるですｗｗ・豚肉は生姜焼き用を使用するとほぐすのに手間いらずなんですがご面倒でなければコマ切れや薄切りなんでも大丈夫です。粉をまぶす時にほぐしながら全体によく揉み込んで！・生姜は生のものをすり下ろすのがおすすめですが、ない場合はチューブ（1cmくらいお好みで）でも。・加熱後にしっかり混ぜて少しおいた方が味馴染みが良いです。・お好みで軽くごま油やラー油を入れるとコクが出ます。