【レンジだけ!食材2つの】青椒肉絲〜チンジャオロース〜

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2021.02.24

分類主菜

調理時間: 5分

ID 407687

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

実は中華はレンジで作ると簡単でヘルシー。
加熱時間も4分なので、さっと作れます。
面倒な調味料も2つだけなので簡単です。
でも本格的なお味の青椒肉絲!ぜひお試しくださいね♪

    材料2人分
    豚薄切り肉 150g
    ピーマン 4個
    片栗粉 小さじ1/2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    おろし生姜 小さじ1/2
    A
    大さじ1
    作り方
    Point!
    ・片栗粉が入っているのでしっかり混ぜないとたまに少し固まってしまうんですが
    味的には問題なしです。コツはお肉に片栗粉をまぶす時に粉をしっかりくっつけるですww

    ・豚肉は生姜焼き用を使用するとほぐすのに手間いらずなんですがご面倒でなければ
    コマ切れや薄切りなんでも大丈夫です。粉をまぶす時にほぐしながら全体によく揉み込んで!

    ・生姜は生のものをすり下ろすのがおすすめですが、ない場合はチューブ(1cmくらいお好みで)でも。

    ・加熱後にしっかり混ぜて少しおいた方が味馴染みが良いです。

    ・お好みで軽くごま油やラー油を入れるとコクが出ます。
    1. 豚薄切り肉は細切りして、耐熱容器に入れ、片栗粉を振って箸でよく馴染ませる。
    2. ピーマンは細切りにして豚薄切り肉の上に乗せ、A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、オイスターソース 小さじ1、おろし生姜 小さじ1/2、水 大さじ1

      の調味料を順番に乗せる。
    3. 蓋(耐熱の場合)を斜めに乗せ(蓋が耐熱ではない場合はラップをふんわりかけ)て、レンジ(600w)で4分加熱。
    4. しっかり混ぜて少し馴染ませてから器に盛る。
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