副菜
【色抜けしない！】中華風レンジ蒸しナス
投稿日2023/10/05
更新日2023/10/07
調理時間3分
蒸しナスを1本だけ調理するなら耐熱のビニールでレンジ調理が簡単です。
材料1人分
- なす1本
- お好みの油小さじ1/2
- A万能ネギ（小口切り）2本分
- Aしょうが（すり下ろし）3ｇ
- Aポン酢大さじ１
- A砂糖小さじ1/2
- Aラー油小さじ1/2
作り方
ポイント
レンジ加熱時間は なす2本の場合→３分 なす3本の場合→４分 になります。
- 1
なすはお尻の部分から下手の部分がつながっているように８等分に切る。
- 2
耐熱ビニールにお好みの油を入れて①のなすを入れて揉みながらよくなじませる。
- 3
電子レンジ600ｗで２分加熱する。荒熱をとってから裂く。 なすのビニールにA 万能ネギ（小口切り）2本分、しょうが（すり下ろし）3ｇ、ポン酢大さじ１、砂糖小さじ1/2、ラー油小さじ1/2を入れてもみこみながら味付けをする。
レシピID
469459
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪