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    なめらか卵サンド

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    なめらか卵サンド

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    • 投稿日2016/05/21

    • 更新日2016/05/21

    • 調理時間30

    なめらかなたまごサラダをたっぷりと。好きなだけサンドできるのが、自分で作る良いところですね。

    材料2人分

    • 8枚切り食パン
      4枚
    • 2個
    • バター
      10グラム〜
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      ひとつまみ
    • A
      こしょう(お好みで)
      少々
    • きゅうり
      1本

    作り方

    ポイント

    卵サンドのあの味は、固茹でしないとできません。 バターをしっかり塗るとこくが出ます。

    • 卵は熱湯から入れて11分茹で、固茹で卵を作る。

    • 1

      白身をみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに白身、黄身、A マヨネーズ大さじ2、塩ひとつまみ、こしょう(お好みで)少々を入れ、黄身を崩しながら混ぜる。

      工程写真
    • 3

      きゅうりは食パンの長さに合わせて切り、薄切りにする。

    • 4

      食パンにバターをぬり、きゅうりを並べ、2をたっぷりはさむ。 重しをして、10分ほど馴染ませたら食べやすい大きさに切る。

    レシピID

    139228

    「きゅうり」の基礎

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    武井みさと

    フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター、アイシングクッキー認定講師。 飾り巻き寿司、洋菓子、点心、アイシングクッキーが得意です。 大切な人に365日美味しいご飯を食べてもらいたい^ ^ 「ごちそうさま」が聞きたくて、料理を始めました。 特別なモノ、高価な材料を使わなくても、大切な人が笑顔になれば それはおうちのごちそうです。 すぐに作れるシンプルレシピ+美味しさの一工夫を心がけています。 ブログ 「365日のごちそうさま」

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