なめらか卵サンド
主食
お気に入り
（44）
投稿日2016/05/21
更新日2016/05/21
調理時間30分
なめらかなたまごサラダをたっぷりと。好きなだけサンドできるのが、自分で作る良いところですね。
材料2人分
- 8枚切り食パン4枚
- 卵2個
- バター10グラム〜
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう(お好みで)少々
- きゅうり1本
作り方
ポイント
卵サンドのあの味は、固茹でしないとできません。 バターをしっかり塗るとこくが出ます。
- 準
卵は熱湯から入れて11分茹で、固茹で卵を作る。
- 1
白身をみじん切りにする。
- 2
ボウルに白身、黄身、A マヨネーズ大さじ2、塩ひとつまみ、こしょう(お好みで)少々を入れ、黄身を崩しながら混ぜる。
- 3
きゅうりは食パンの長さに合わせて切り、薄切りにする。
- 4
食パンにバターをぬり、きゅうりを並べ、2をたっぷりはさむ。 重しをして、10分ほど馴染ませたら食べやすい大きさに切る。
レシピID
139228
「きゅうり」の基礎
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Artist
武井みさと
フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター、アイシングクッキー認定講師。 飾り巻き寿司、洋菓子、点心、アイシングクッキーが得意です。 大切な人に365日美味しいご飯を食べてもらいたい^ ^ 「ごちそうさま」が聞きたくて、料理を始めました。 特別なモノ、高価な材料を使わなくても、大切な人が笑顔になれば それはおうちのごちそうです。 すぐに作れるシンプルレシピ＋美味しさの一工夫を心がけています。 ブログ 「365日のごちそうさま」