ほっこり温まる♪大根と鶏ひき肉のとろみ白だしスープ

材料2人分

• 大根
  150g
• 鶏ひき肉
  80g
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  ヤマキ　割烹白だし®
  大さじ2
• 片栗粉
  小さじ2(水小さじ2で溶く)
• 小ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は皮をむき、3～5㎜幅のいちょう切りにする。

• 1

  鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を入れて中火で軽く炒め、色が変わったら大根を加える。

• 2

  A 水300ml、ヤマキ　割烹白だし®大さじ2を加え、中火で大根が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

• 3

  水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。

• 4

  火を止めてごま油を数滴（分量外）加え、器に盛り、小ねぎ（小口切り）を散らす。

ポイント

・大根は薄めのいちょう切りにすると火の通りが早くなります。 ・水溶き片栗粉でとろみをつけると、冷めにくく、体が温まりやすい一杯に。 ・お好みで生姜のすりおろしを加えることもできます。

作ってみた！

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