レシピサイトNadia
    調味料

    赤玉ねぎの食べるドレッシング

    • 投稿日2022/02/21

    • 更新日2022/02/21

    • 調理時間15

    お気に入り

    82

    赤玉ねぎをたっぷり使った食べるドレッシングです。赤玉ねぎの歯ざわりがしゃきしゃき!レーズンの甘みもあり、玉ねぎの辛さは気になりません。たっぷりとサラダにかけてお召し上がりください。 #JAきたみらいタイアップ

    材料作りやすい分量

    • 赤玉ねぎ
      1個
    • セロリ(茎)
      1/2本(50g)
    • レーズン
      40g
    • オリーブオイル
      大さじ4
    • 大さじ4
    • 醤油
      小さじ2
    • 砂糖
      小さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    作りたてより、数時間冷蔵庫に入れてなじませると、より美味しくいただけます。一週間程度日持ちします。 食べる時に、全体をかき混ぜてから使ってください。 塩味が控えめのレシピになっています。お好みで、仕上げに塩やハーブソルトなどで塩味を調えてください。

    • 1

      赤玉ねぎは粗みじんに切り、砂糖をふって10分ほどおく。水気をペーパータオルなどで取る。 セロリ(茎)も粗みじんに切り、塩をふって10分ほどおく。手で軽くしぼるようにして水気を取る。

    • 2

      ボウルにオリーブオイル、酢、醤油を入れて泡立て器などでよく混ぜる。 赤玉ねぎ、セロリ、レーズンを加えて混ぜ合わせる。 塩、ハーブソルト(ともに分量外)で味を調える。

    レシピID

    431032

    質問

    作ってみた!

    「ドレッシング」の基本レシピ・作り方

    こんな「ドレッシング」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「セロリ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    笠原知子
    • Artist

    笠原知子

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

    「料理家」という働き方 Artist History