チョコブーケ

材料（8×8×2のシリコンハート型：ハート12個分）

• クリームチーズ
  100g
• プレーンヨーグルト
  50g
• 生クリーム
  40g
• 卵白M
  1個分
• ジャム
  大さじ2
• レモン汁
  小さじ2/3
• ブラック・ホワイト・抹茶・ストロベリー・バナナ
  各45g
• 竹串
  12本

作り方

• 1

  クリームチーズを耐熱容器に入れてラップをかけて１～２分加熱して軟らかくする。

• 2

  １にジャムを加えてよく混ぜ合わせ、卵白M・プレーンヨーグルト・生クリーム・レモン汁を加えてその都度よく混ぜ合わせる。

• 3

  ２を万能こし器でこして、ハートの型に流し入れる。

  
• 4

  ３の型をバットに入れて１cmほど湯を注いで２００度で１０分焼いて、１１０度に下げて２０分焼く。

• 5

  ４が焼きあがったら冷蔵庫で２～３時間冷やす。

• 6

  ブラック・ホワイト・抹茶・ストロベリー・バナナの板チョコの１列分を刻んでおきます。（仕上げにトッピングします。）

  
• 7

  残りは、刻んで湯煎にかけて溶かしておく。

  
• 8

  5に竹串を刺してチョコをそれぞれコーティングして、乾かないうちに刻んだチョコをトッピングする。

• 9

  残りも同様にして１２本作り、オーブンシートの上に重ならないように並べる。

• 10

  チョコが固まったら英字新聞などで可愛く包む。

• 11

  カップに入れてラッピングしても可愛いです。

  
• 12

  中はこんな感じになってます。

  

ポイント

ベイクドレアチーズは軟らかくて串を刺すとクルクル回ってコーティングしずらいので、串を刺して少し冷凍庫に入れておくと扱いやすくなります。 チョコの種類はお好みでアレンジしてみてください。

作ってみた！

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