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味付け2つで驚きの美味しさ!豚肉のイタリアンソテー

10

2020.08.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID396006

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

味付けは醤油と塩胡椒だけ!
「たった2つでこんなに美味しいの?」と思わず口にしてしまうほど♡
見た目もオシャレなのでおもてなしメニューにも使えて、食卓が映える一品☆
玉ねぎの旨みにトマトの味がしっかりと馴染んだイタリアンソースに、カリッと焼き上げた豚肉に絡めると相性バッチリ!

豚肉ソテー トマト 野菜

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材料2人分
豚薄切り肉 300g
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
醤油 大さじ2
塩胡椒 少々
オリーヴオイル 大さじ2(豚肉炒め用)
オリーヴオイル 大さじ1(野菜炒め用)
作り方
Point!
豚肉はカリッと焼き上げると、食べ応えを感じて更に美味しく召し上がっていただけます。 玉ねぎはじっくり炒めるのがポイントです♪
  1. 玉ねぎは粗みじん切りにし、トマトは1cm幅の角切りにする。
  2. フライパンにオリーヴオイル(野菜炒め用)大さじ2を熱し、豚薄切り肉を焼く。
    カリッと焼けたら、お皿に取り出して並べておく。
  3. オリーヴオイル(野菜炒め用)大さじ1を追加して、玉ねぎを入れて炒める。
    色が透き通ってきたら、トマトと醤油を加えてサッと炒め、塩胡椒で味を整える。
  4. 2の豚肉に、3と乗せて盛り付ける。
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