主菜
たっぷりニラの香味だれde豚バラもやしロール
投稿日2021/01/08
更新日2021/01/08
調理時間10分
画像を見てもらったらわかる通り、かけすぎやん！ってくらいタレをダクダクにかけた贅沢なおかずです。 シャキッと食感のもやしにピリ辛ニラタレが絡んで思わず「白飯〜持ってきて〜！」って叫びたくなるほど食欲そそります♡ 是非！お試しを♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- もやし1袋
- ニラ5本(40gくらい)
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aいりごま大さじ1
- Aごま油小さじ2
- A豆板醤小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
もやしのシャキッと食感を残すために蒸し焼きしすぎないように注意してください。 結果なピリ辛です。 辛さは豆板醤だら調整してくださいね。
- 1
ニラは1cm幅に切りA 醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1、いりごま大さじ1、ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1、オイスターソース小さじ1としっかり混ぜ合わせてしばらく置いて馴染ませる。
- 2
さっと水洗いして水気を切ったもやしを、豚バラ薄切り肉で巻く。
- 3
フライパンにサラダ油と豚バラで巻いたもやしの巻き終わりを下にして置き中火にかけ、焼き色がついたら転がして蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 4
お皿に盛り、ニラの香味たれをたっぷり乗せる。
レシピID
404267
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！