主菜
ガッツリ男子も大喜び！鶏ももチキンステーキ
投稿日2021/05/19
更新日2021/05/19
調理時間10分
最強ソースで作るチキンステーキ！ コッテリ濃厚でご飯にめっちゃ合います。
材料2人分
- 鶏もも肉300g(1枚)
- ドライパセリ少々
- A酒・みりん各大さじ2
- Aケチャップ・オイスターソース各大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- A酢小さじ2
- 塩胡椒少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
切り目を入れるのはお肉が縮むのを防ぐためです。 皮がパリッととなるまでしっかり焼いた方が3倍美味しく仕上がります。 タレは照りが出るまでしっかりと煮絡めて下さね！
- 1
鶏もも肉は皮面を包丁で数ヶ所ザクザクと刺して切込みを入れ、両面に塩胡椒を振る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ1の鶏もも肉を皮面を下にして入れる。
- 3
皮に焼き色がつき、カリッとなったら裏返してしっかり火が通るまで焼く。
- 4
フライパンの余分な汚れをペーパータオルなどで軽く拭き取り、A 酒・みりん各大さじ2、ケチャップ・オイスターソース各大さじ1、にんにくチューブ3cm、酢小さじ2を加えてしっかりと煮絡める。
- 5
食べやすい大きさにカットして皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、ドライパセリを散らす。
レシピID
410937
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
