Name: ガッツリ男子も大喜び！鶏ももチキンステーキ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: チキンステーキ
Ingredients: 鶏もも肉 300g; ドライパセリ 少々; 酒・みりん 各大さじ2; ケチャップ・オイスターソース 各大さじ1; にんにくチューブ 3cm; 酢 小さじ2; 塩胡椒 少々; サラダ油 大さじ1

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2021.05.19

分類主菜

調理時間： 10分

ID 410937

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

最強ソースで作るチキンステーキ！
コッテリ濃厚でご飯にめっちゃ合います。

材料

2人分

	鶏もも肉	300g(1枚)
	ドライパセリ	少々
A	酒・みりん	各大さじ2
A	ケチャップ・オイスターソース	各大さじ1
A	にんにくチューブ	3cm
A	酢	小さじ2
	塩胡椒	少々
	サラダ油	大さじ1

作り方

ポイント

切り目を入れるのはお肉が縮むのを防ぐためです。
皮がパリッととなるまでしっかり焼いた方が3倍美味しく仕上がります。

タレは照りが出るまでしっかりと煮絡めて下さね！

鶏もも肉は皮面を包丁で数ヶ所ザクザクと刺して切込みを入れ、両面に塩胡椒を振る。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ1の鶏もも肉を皮面を下にして入れる。
皮に焼き色がつき、カリッとなったら裏返してしっかり火が通るまで焼く。
フライパンの余分な汚れをペーパータオルなどで軽く拭き取り、A
酒・みりん各大さじ2、ケチャップ・オイスターソース各大さじ1、にんにくチューブ 3cm、酢小さじ2
を加えてしっかりと煮絡める。
食べやすい大きさにカットして皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、ドライパセリを散らす。