副菜
コスパ最強文句なし！ピリ辛よだれ厚揚げ
投稿日2021/10/22
更新日2021/10/22
調理時間10分
名の通り、よだれが出るほど美味しい厚揚げです♡ こんがり焼き上げた厚揚げにたっぷりかけたピリっと辛いタレがアクセント。 なんとも言えない刺激になり、思わずビール！と叫びたくなります。 ビールにはもちろんですが、ご飯にもとてもよく合い、副菜なのにめっちゃご飯が進みます。 是非お試しいただけると嬉しいです♪
材料2人分
- 厚揚げ1パック
- 白ネギ1/2本
- 刻みネギ適量
- A醤油・酢・いりごま各大さじ2
- A砂糖・ごま油各小さじ2
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各3cm
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- ラー油少々(お好みで)
作り方
ポイント
辛いのが苦手な方はラー油を省いてください。 厚揚げは食べやすい大きさに切ってもらってOKです。
- 1
みじん切りにした白ネギとA 醤油・酢・いりごま各大さじ2、砂糖・ごま油各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各3cm、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
厚揚げの油をペーパタオルで拭き取り1cm幅に切る。 フライパンにサラダ油と厚揚げを入れて、両面こんがりするまで焼く。
- 3
厚揚げに作っておいたタレと刻みネギを乗せ、お好みでラー油を垂らす。
レシピID
424158
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！