自家製切り干し大根

材料

• 大根
  １本

作り方

• 1

  大根を皮を剥いて千切りにし　ザルに広げて天日干し(２〜３日) ※ 天候　気温により干時間は若干変わります

  
• 2

  ※ 手で触って乾燥具合を見る

  

ポイント

※ お天気に左右されるため　よく晴れた日が２〜３日続く日を選んで干して下さい。 ※ 湿気を伴うとカビの原因になる為気を付けてください。 ※ 出来上がったら保存袋に乾燥剤と一緒に入れ冷蔵庫保存が良いです。 ※ 冷凍保存で１ヶ月OK！ ※ 使用時は戻して使っても　そのままでも調理出来ます。

作ってみた！

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