自家製切り干し大根

5

2020.11.23

分類副菜

調理時間: 5分(干し時間は除く)

ID 401883

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

家庭菜園で大根が大量に収穫され 大量消費で作りました。

保存が効いて 料理の幅も広がる為重宝します。

大根 切り干し大根 自家製 干し野菜

このレシピをサイトに埋め込む

材料
大根 1本
作り方
Point!
※ お天気に左右されるため よく晴れた日が2〜3日続く日を選んで干して下さい。

※ 湿気を伴うとカビの原因になる為気を付けてください。

※ 出来上がったら保存袋に乾燥剤と一緒に入れ冷蔵庫保存が良いです。

※ 冷凍保存で1ヶ月OK!

※ 使用時は戻して使っても そのままでも調理出来ます。
  1. 大根を皮を剥いて千切りにし ザルに広げて天日干し(2〜3日)

    ※ 天候 気温により干時間は若干変わります
  2. ※ 手で触って乾燥具合を見る
5 13
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    切り干し大根×麺つゆ (3) 大根×鶏肉炒め (3) 干し野菜×酢 (3) 自家製×麺つゆ (3)
    もっと見る

    「切り干し大根 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは