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    簡単だけど本格、みんな大好きたらこパスタ

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    簡単だけど本格、みんな大好きたらこパスタ

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    • 投稿日2021/06/03

    • 更新日2021/06/03

    • 調理時間15

    子供から大人まで幅広く人気なたらこパスタのレシピです! 贅沢にたっぷりのたらこを使っているので特別な日にいかがですか?

    材料2人分

    • スパゲッティ
      160g
    • たらこ
      100g(内40gはトッピング用)
    • 生クリーム
      100ml
    • バター
      20g
    • 大葉
      4枚
    • 刻み海苔
      適量
    • 塩、胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ・たらこは火を通しすぎるとボソボソになるので火を消してから加え、手早く混ぜ合わせてください。

    • ・たらこを薄皮から外す。 ・大葉を千切りにする。

    • 1

      鍋にたっぷりのお湯を沸かして1%の塩(分量外)を加え、スパゲッティを表記時間通りに茹でる。

    • 2

      フライパンに生クリームとバターを合わせて火にかける。一煮立ちしてバターが溶けたら茹であがったスパゲッティを加え、さっと和える。

    • 3

      火を消してたらこ60gを加え、手早く混ぜ合わせる。濃度が重ければスパゲッティの茹で汁で伸ばして調整し、塩、胡椒で味を整える。

    • 4

      器に盛り付け、トッピング用のたらこ、大葉、刻み海苔を添える。

    レシピID

    413999

    「生クリーム」の基礎

    「スパゲッティ」の基礎

    「たらこ」の基礎

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    Junya
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    Junya

    小さい頃から夢だった料理人をしています。 僕が料理人を目指したきっかけは美味しい料理を作れるようになって家族や友人に食べて貰いたいという思いから始まりました。 今まで学んできた事を皆さんに発信し、皆さんの周りの方が幸せな気持ちになって頂けたらと思い、そのような大切な方達へ作る普段の献立に使えるものから、おもてなし料理などお洒落で本格的なレシピを載せていきます!

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