デザート
牛乳パックで簡単！ブルーベリーチーズのアイスケーキ
投稿日2016/04/21
更新日2016/04/21
調理時間10分(冷凍庫で固める時間は除く)
牛乳パックに生地を入れて固めるだけで、可愛いアイスケーキが出来ちゃいます！ 固まったら、牛乳パックをベリベリっと剥がせば、簡単に取り出せますよ☆ 簡単だから、子供一緒に作るのにもぴったり！ 可愛いくデコレーションすれば、おもてなしにも使えますね！！
材料5人分
- 生クリーム150cc
- クリームチーズ50g
- ブルーベリージャム50g
- ブルーベリー(冷凍)80g
- レモン汁大さじ2
- 卵白2個分
- 砂糖70g
- 牛乳パック(500ml)1本分
作り方
ポイント
卵白は、泡立てて、ホイッパーで持ち上げた時に、鳥のクチバシみたいになるのが理想です。
- 1
クリームチーズは、30秒位、レンジにかけて柔らかくしておく。
- 2
ミキサーか、フードプロセッサーに生クリームを入れてまわす。8分立て位の固さになったら、1度止めます。
- 3
２に、ブルーベリー、クリームチーズ、ブルーベリージャム、レモン汁を加えて、滑らかになるまで更にまわします。 これを、ボールに移しておきます。
- 4
卵白は、軽く泡立てて砂糖を加え、更に角が立つまで泡立てる。
- 5
３に4を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで切るようにまぜる。 全体がまざったら、牛乳パックに入れて、冷凍庫で固めます。
- 6
しっかり固まったら、牛乳パックを剥がしてお皿にのせ、デコレーションをします。
レシピID
138428
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。