冬至の日に〜カボチャのニョッキ

30

2016.12.20

分類主食

調理時間: 30分

ID 145154

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

洋風 冬至の日メニュー‼️
カボチャ嫌いの子にもオススメ!
ピーナッツバタークリームソースのカボチャのニョッキです。

    材料

    3人分
    A
    カボチャのマッシュ 250g
    A
    バター 35g
    A
    少々
    A
    粉チーズ 15g
    A
    薄力粉 125g
    A
    1/2個
    B
    ピーナッツバター(無糖) 大さじ1
    B
    生クリーム 100cc
    B
    牛乳 50cc
    B
    白だし 大さじ1
    B
    胡椒 少々
    B
    バター 大さじ1
    粉チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    写真の柚子のカプレーゼのレシピはこちらです↓
    oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145031
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    1. Aの材料でカボチャのニョッキをつくります。
      ボウルにカボチャのマッシュ、溶かしバターをいれて混ぜ、粉チーズと卵、塩も入れて混ぜる。
    2. 薄力粉を入れて切るように混ぜて、ひとかたまりにする。
    3. 生地を直径1cmの棒状に伸ばし、2cmずつにカットして、フォークでつぶして跡をつけてまるめる。
    4. お湯を沸かし、1%の塩を入れて、ニョッキを茹でる。
    5. Bの材料で、ソースを作ります。
      フライパンにバターを入れて火にかけ、生クリーム、牛乳、ピーナッツバター入れて混ぜる。4の茹で汁も少し入れる。
    6. ニョッキをザルにあげ、5に入れてソースと絡める。
    7. 皿に盛り、コショウと粉チーズをかける。
    11 79

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