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    冬至の日に〜カボチャのニョッキ

    • 投稿日2016/12/20

    • 更新日2016/12/20

    • 調理時間30

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    洋風 冬至の日メニュー‼️ カボチャ嫌いの子にもオススメ! ピーナッツバタークリームソースのカボチャのニョッキです。

    材料3人分

    • A
      カボチャのマッシュ
      250g
    • A
      バター
      35g
    • A
      少々
    • A
      粉チーズ
      15g
    • A
      薄力粉
      125g
    • A
      1/2個
    • B
      ピーナッツバター(無糖)
      大さじ1
    • B
      生クリーム
      100cc
    • B
      牛乳
      50cc
    • B
      白だし
      大さじ1
    • B
      胡椒
      少々
    • B
      バター
      大さじ1
    • 粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    写真の柚子のカプレーゼのレシピはこちらです↓ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/145031

    • 1

      Aの材料でカボチャのニョッキをつくります。 ボウルにカボチャのマッシュ、溶かしバターをいれて混ぜ、粉チーズと卵、塩も入れて混ぜる。

    • 2

      薄力粉を入れて切るように混ぜて、ひとかたまりにする。

    • 3

      生地を直径1cmの棒状に伸ばし、2cmずつにカットして、フォークでつぶして跡をつけてまるめる。

    • 4

      お湯を沸かし、1%の塩を入れて、ニョッキを茹でる。

    • 5

      Bの材料で、ソースを作ります。 フライパンにバターを入れて火にかけ、生クリーム、牛乳、ピーナッツバター入れて混ぜる。4の茹で汁も少し入れる。

    • 6

      ニョッキをザルにあげ、5に入れてソースと絡める。

    • 7

      皿に盛り、コショウと粉チーズをかける。

    レシピID

    145154

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History