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    ハロウィン・豆腐団子

    • 投稿日2018/08/31

    • 更新日2018/08/31

    • 調理時間15

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    ハロウィン🎃に‼️ かぼちゃとおばけのお団子。 生地は、豆腐を加えることでもっちりと柔らかく仕上げました。 お団子を丸めたり、おばけの形にしたり、お子様と一緒に作っても楽しいと思います。

    材料串4本分(団子12個分)

    • A
      絹豆腐
      90g
    • A
      白玉粉
      70g
    • B
      絹豆腐
      60g
    • B
      かぼちゃ(正味)
      50g
    • B
      白玉粉
      60g
    • 海苔
      1/4枚
    • かぼちゃの皮(生)※飾り用
      少々
    • 餡子(市販)
      適量
    • でんぶ
      少々

    作り方

    ポイント

    みたらしタレなどで食べても美味しいです。

    • 1

      かぼちゃは、皮をむいて1口大に切り、耐熱皿にのせてラップをし、 電子レンジ(600w)で3分程加熱して柔らかくし、裏ごしする。

    • 2

      A、Bをそれぞれボウルに入れて、よく捏ねる。 ※Bの絹豆腐の量は、かぼちゃの水分量によって調整する。

    • 3

      それぞれ6等分にして丸め、Aはおばけの形に、Bは爪楊枝で線を付けてかぼちゃの形にする。

    • 4

      鍋にお湯を沸かし、3を茹でる。浮き上がってきて、2分程たったら、 冷水に取り冷やす。

    • 5

      水気を切り、クッキングシートの上に置いて、表面を乾かす。 乾いたら、海苔で作った目、鼻、口などをそれぞれ貼る。 ※ハロウィン用カット海苔を使うと便利です。 おばけは、でんぶでほっぺをつける。 かぼちゃの方は、細く切ったかぼちゃの皮を上に刺す。

    • 6

      お団子を串に刺す。餡子を器に添え、その上に串にさした団子を置く。

    レシピID

    336339

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History