デザート
ハロウィン・豆腐団子
投稿日2018/08/31
更新日2018/08/31
調理時間15分
ハロウィン🎃に‼️ かぼちゃとおばけのお団子。 生地は、豆腐を加えることでもっちりと柔らかく仕上げました。 お団子を丸めたり、おばけの形にしたり、お子様と一緒に作っても楽しいと思います。
材料（串4本分(団子12個分)）
- A絹豆腐90g
- A白玉粉70g
- B絹豆腐60g
- Bかぼちゃ(正味)50g
- B白玉粉60g
- 海苔1/4枚
- かぼちゃの皮(生)※飾り用少々
- 餡子(市販)適量
- でんぶ少々
作り方
ポイント
みたらしタレなどで食べても美味しいです。
- 1
かぼちゃは、皮をむいて1口大に切り、耐熱皿にのせてラップをし、 電子レンジ(600w)で3分程加熱して柔らかくし、裏ごしする。
- 2
A、Bをそれぞれボウルに入れて、よく捏ねる。 ※Ｂの絹豆腐の量は、かぼちゃの水分量によって調整する。
- 3
それぞれ6等分にして丸め、Aはおばけの形に、Bは爪楊枝で線を付けてかぼちゃの形にする。
- 4
鍋にお湯を沸かし、3を茹でる。浮き上がってきて、2分程たったら、 冷水に取り冷やす。
- 5
水気を切り、クッキングシートの上に置いて、表面を乾かす。 乾いたら、海苔で作った目、鼻、口などをそれぞれ貼る。 ※ハロウィン用カット海苔を使うと便利です。 おばけは、でんぶでほっぺをつける。 かぼちゃの方は、細く切ったかぼちゃの皮を上に刺す。
- 6
お団子を串に刺す。餡子を器に添え、その上に串にさした団子を置く。
レシピID
336339
質問
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
