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ハロウィン・豆腐団子

15
団子の
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2018.08.31

分類デザート

調理時間: 15分

ID336339

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ハロウィン🎃に‼️
かぼちゃとおばけのお団子。
生地は、豆腐を加えることでもっちりと柔らかく仕上げました。
お団子を丸めたり、おばけの形にしたり、お子様と一緒に作っても楽しいと思います。

団子 ハロウィンデコ パーティー デザート おばけ 餡子 ハロウィン ジャック・オ・ランタン 絹ごし豆腐 白玉粉 かぼちゃ 和スイーツ 豆腐

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材料(串4本分(団子12個分))
A
絹豆腐 90g
A
白玉粉 70g
B
絹豆腐 60g
B
かぼちゃ(正味) 50g
B
白玉粉 60g
海苔 1/4枚
かぼちゃの皮(生)※飾り用 少々
餡子(市販) 適量
でんぶ 少々
作り方
Point!
みたらしタレなどで食べても美味しいです。
  1. かぼちゃは、皮をむいて1口大に切り、耐熱皿にのせてラップをし、
    電子レンジ(600w)で3分程加熱して柔らかくし、裏ごしする。
  2. A、Bをそれぞれボウルに入れて、よく捏ねる。
    ※Bの絹豆腐の量は、かぼちゃの水分量によって調整する。
  3. それぞれ6等分にして丸め、Aはおばけの形に、Bは爪楊枝で線を付けてかぼちゃの形にする。
  4. 鍋にお湯を沸かし、3を茹でる。浮き上がってきて、2分程たったら、
    冷水に取り冷やす。
  5. 水気を切り、クッキングシートの上に置いて、表面を乾かす。
    乾いたら、海苔で作った目、鼻、口などをそれぞれ貼る。
    ※ハロウィン用カット海苔を使うと便利です。
    おばけは、でんぶでほっぺをつける。
    かぼちゃの方は、細く切ったかぼちゃの皮を上に刺す。
  6. お団子を串に刺す。餡子を器に添え、その上に串にさした団子を置く。
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