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発酵なし!めんマヨじゃがチーズのブーケパン【母の日・時短】

主食

発酵なし!めんマヨじゃがチーズのブーケパン【母の日・時短】
  • 投稿日2019/05/11

  • 調理時間20(作業時間のみ)

発酵なしの簡単パン生地で、めんたいマヨネーズ、チーズ、じゃがいもを包んで焼きました。 上に、カーネーションに見立てた生ハムと、薔薇に見立てたチーズをのせて、母の日バージョンにしました。

材料3人分6個分

  • 強力粉・ホットケーキミックス
    各100g
  • 牛乳
    140ml
  • ドライイースト
    8g
  • バター
    20g
  • じゃがいも
    2個(160g)
  • ピザ用チーズ
    60g
  • めんたいマヨネーズタイプ
    120g

作り方

ポイント

レンジは、200w加熱と、600w加熱のところがあるので、間違えないように気をつけて下さい。

  • じゃがいもは、洗って皮を剥かずにラップで包み、レンジ(600w)で1個を2分ほど加熱する。 そのまま冷まし、冷めたら12等分に切っておく。

    工程写真
  • 1

    耐熱ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れておく。

    工程写真
  • 2

    別の耐熱ボウルに、牛乳を入れて、レンジ(600w)で30秒ほど、人肌程度になるまで温める。これに、ドライイーストを加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    ❶に❷を加える。

    工程写真
  • 4

    箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにし、バターを加えてなじむまでよく捏ねる。

    工程写真
  • 5

    丸めて、レンジ(200w)で1分加熱する。 取り出して、スケッパーで6等分して丸め、パンマットなどに包み、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。

    工程写真
  • 6

    麺棒で伸ばす。 真ん中は厚めにし、周囲は薄く伸ばす。

    工程写真
  • 7

    ❻の真ん中に、ピザ用チーズ10g、じゃがいも4切れ、めんたいマヨネーズタイプ10gをのせて包み、生地をつまんで閉じる。

    工程写真
  • 8

    マフィンカップに入れて天板に並べ、レンジ(200w)で40〜60秒ほど加熱する(ひとまわり大きくなるくらいまで)。 オーブンは、200度に予熱する。

    工程写真
  • 9

    表面に、お好みでごま油を塗り、十字にハサミで切り込みを入れる。切り込みの中にも、めんたいマヨネーズタイプを10gずつ入れる。 200度のオーブンで、10〜15分程焼く。

    工程写真
  • 10

    焼けたら、網の上で冷ます。

    工程写真
  • 11

    母の日デコレーションをする場合 ・生ハムカーネーション 生ハム3枚を横半分に切り、1枚ずつギャザーを寄せる。

    工程写真
  • 12

    6枚をまとめて、爪楊枝で止め、はみ出た爪楊枝はハサミで切る。

    工程写真
  • 13

    ・チーズの薔薇 スライスチーズ1枚を、三角が8枚出来るように切る。

    工程写真
  • 14

    三角を横に重ねて並べて巻く。

    工程写真
  • 15

    ➓に水菜をのせて、生ハムカーネーションとチーズの薔薇をのせる。

    工程写真
レシピID

375568

「じゃがいも」の基礎

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食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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