発酵なし！めんマヨじゃがチーズのブーケパン【母の日・時短】
投稿日2019/05/11
更新日2019/05/11
調理時間20分(作業時間のみ)
発酵なしの簡単パン生地で、めんたいマヨネーズ、チーズ、じゃがいもを包んで焼きました。 上に、カーネーションに見立てた生ハムと、薔薇に見立てたチーズをのせて、母の日バージョンにしました。
材料3人分（6個分）
- 強力粉・ホットケーキミックス各100g
- 牛乳140ml
- ドライイースト8g
- バター20g
- じゃがいも2個(160g)
- ピザ用チーズ60g
- めんたいマヨネーズタイプ120g
作り方
ポイント
レンジは、200w加熱と、600w加熱のところがあるので、間違えないように気をつけて下さい。
- 準
じゃがいもは、洗って皮を剥かずにラップで包み、レンジ(600w)で1個を2分ほど加熱する。 そのまま冷まし、冷めたら12等分に切っておく。
- 1
耐熱ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れておく。
- 2
別の耐熱ボウルに、牛乳を入れて、レンジ(600w)で30秒ほど、人肌程度になるまで温める。これに、ドライイーストを加えてよく混ぜる。
- 3
❶に❷を加える。
- 4
箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにし、バターを加えてなじむまでよく捏ねる。
- 5
丸めて、レンジ(200w)で1分加熱する。 取り出して、スケッパーで6等分して丸め、パンマットなどに包み、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
- 6
麺棒で伸ばす。 真ん中は厚めにし、周囲は薄く伸ばす。
- 7
❻の真ん中に、ピザ用チーズ10g、じゃがいも4切れ、めんたいマヨネーズタイプ10gをのせて包み、生地をつまんで閉じる。
- 8
マフィンカップに入れて天板に並べ、レンジ(200w)で40〜60秒ほど加熱する(ひとまわり大きくなるくらいまで)。 オーブンは、200度に予熱する。
- 9
表面に、お好みでごま油を塗り、十字にハサミで切り込みを入れる。切り込みの中にも、めんたいマヨネーズタイプを10gずつ入れる。 200度のオーブンで、10〜15分程焼く。
- 10
焼けたら、網の上で冷ます。
- 11
母の日デコレーションをする場合 ・生ハムカーネーション 生ハム3枚を横半分に切り、1枚ずつギャザーを寄せる。
- 12
6枚をまとめて、爪楊枝で止め、はみ出た爪楊枝はハサミで切る。
- 13
・チーズの薔薇 スライスチーズ1枚を、三角が8枚出来るように切る。
- 14
三角を横に重ねて並べて巻く。
- 15
➓に水菜をのせて、生ハムカーネーションとチーズの薔薇をのせる。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
