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    発酵なし!めんマヨじゃがチーズのブーケパン【母の日・時短】

    • 投稿日2019/05/11

    • 更新日2019/05/11

    • 調理時間20(作業時間のみ)

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    60

    発酵なしの簡単パン生地で、めんたいマヨネーズ、チーズ、じゃがいもを包んで焼きました。 上に、カーネーションに見立てた生ハムと、薔薇に見立てたチーズをのせて、母の日バージョンにしました。

    材料3人分6個分

    • 強力粉・ホットケーキミックス
      各100g
    • 牛乳
      140ml
    • ドライイースト
      8g
    • バター
      20g
    • じゃがいも
      2個(160g)
    • ピザ用チーズ
      60g
    • めんたいマヨネーズタイプ
      120g

    作り方

    ポイント

    レンジは、200w加熱と、600w加熱のところがあるので、間違えないように気をつけて下さい。

    • じゃがいもは、洗って皮を剥かずにラップで包み、レンジ(600w)で1個を2分ほど加熱する。 そのまま冷まし、冷めたら12等分に切っておく。

      工程写真
    • 1

      耐熱ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れておく。

      工程写真
    • 2

      別の耐熱ボウルに、牛乳を入れて、レンジ(600w)で30秒ほど、人肌程度になるまで温める。これに、ドライイーストを加えてよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ❶に❷を加える。

      工程写真
    • 4

      箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにし、バターを加えてなじむまでよく捏ねる。

      工程写真
    • 5

      丸めて、レンジ(200w)で1分加熱する。 取り出して、スケッパーで6等分して丸め、パンマットなどに包み、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。

      工程写真
    • 6

      麺棒で伸ばす。 真ん中は厚めにし、周囲は薄く伸ばす。

      工程写真
    • 7

      ❻の真ん中に、ピザ用チーズ10g、じゃがいも4切れ、めんたいマヨネーズタイプ10gをのせて包み、生地をつまんで閉じる。

      工程写真
    • 8

      マフィンカップに入れて天板に並べ、レンジ(200w)で40〜60秒ほど加熱する(ひとまわり大きくなるくらいまで)。 オーブンは、200度に予熱する。

      工程写真
    • 9

      表面に、お好みでごま油を塗り、十字にハサミで切り込みを入れる。切り込みの中にも、めんたいマヨネーズタイプを10gずつ入れる。 200度のオーブンで、10〜15分程焼く。

      工程写真
    • 10

      焼けたら、網の上で冷ます。

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    • 11

      母の日デコレーションをする場合 ・生ハムカーネーション 生ハム3枚を横半分に切り、1枚ずつギャザーを寄せる。

      工程写真
    • 12

      6枚をまとめて、爪楊枝で止め、はみ出た爪楊枝はハサミで切る。

      工程写真
    • 13

      ・チーズの薔薇 スライスチーズ1枚を、三角が8枚出来るように切る。

      工程写真
    • 14

      三角を横に重ねて並べて巻く。

      工程写真
    • 15

      ➓に水菜をのせて、生ハムカーネーションとチーズの薔薇をのせる。

      工程写真
    レシピID

    375568

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History