発酵なし!めんマヨじゃがチーズのブーケパン【母の日・時短】

20

2019.05.11

分類主食

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 375568

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

発酵なしの簡単パン生地で、めんたいマヨネーズ、チーズ、じゃがいもを包んで焼きました。
上に、カーネーションに見立てた生ハムと、薔薇に見立てたチーズをのせて、母の日バージョンにしました。

    材料3人分(6個分)
    強力粉・ホットケーキミックス 各100g
    牛乳 140ml
    ドライイースト 8g
    バター 20g
    じゃがいも 2個(160g)
    ピザ用チーズ 60g
    めんたいマヨネーズタイプ 120g
    作り方
    Point!
    レンジは、200w加熱と、600w加熱のところがあるので、間違えないように気をつけて下さい。
    1. じゃがいもは、洗って皮を剥かずにラップで包み、レンジ(600w)で1個を2分ほど加熱する。
      そのまま冷まし、冷めたら12等分に切っておく。
    2. 耐熱ボウルに、強力粉・ホットケーキミックスを入れておく。
    3. 別の耐熱ボウルに、牛乳を入れて、レンジ(600w)で30秒ほど、人肌程度になるまで温める。これに、ドライイーストを加えてよく混ぜる。
    4. ❶に❷を加える。
    5. 箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにし、バターを加えてなじむまでよく捏ねる。
    6. 丸めて、レンジ(200w)で1分加熱する。
      取り出して、スケッパーで6等分して丸め、パンマットなどに包み、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
    7. 麺棒で伸ばす。
      真ん中は厚めにし、周囲は薄く伸ばす。
    8. ❻の真ん中に、ピザ用チーズ10g、じゃがいも4切れ、めんたいマヨネーズタイプ10gをのせて包み、生地をつまんで閉じる。
    9. マフィンカップに入れて天板に並べ、レンジ(200w)で40〜60秒ほど加熱する(ひとまわり大きくなるくらいまで)。
      オーブンは、200度に予熱する。
    10. 表面に、お好みでごま油を塗り、十字にハサミで切り込みを入れる。切り込みの中にも、めんたいマヨネーズタイプを10gずつ入れる。
      200度のオーブンで、10〜15分程焼く。
    11. 焼けたら、網の上で冷ます。
    12. 母の日デコレーションをする場合
      ・生ハムカーネーション
      生ハム3枚を横半分に切り、1枚ずつギャザーを寄せる。
    13. 6枚をまとめて、爪楊枝で止め、はみ出た爪楊枝はハサミで切る。
    14. ・チーズの薔薇
      スライスチーズ1枚を、三角が8枚出来るように切る。
    15. 三角を横に重ねて並べて巻く。
    16. ➓に水菜をのせて、生ハムカーネーションとチーズの薔薇をのせる。
    9 51
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