主菜
やみつきローストチキン【クリスマス】
5分作業時間のみ
クリスマスディナーやパーティーにぴったりなローストチキン。
作り方
- 1
鶏もも肉(骨つき)に、グループA 塩小さじ1、砂糖小さじ1／2をすり込み、10分程おく。
- 2
(1)をグループB 酒大さじ2、醤油・蜂蜜大さじ4、おろしニンニク・おろし生姜1かけ分と一緒に袋に入れて揉み、口を閉じて2〜3時間くらいおく。
- 3
オーブンシートを敷いた天板に(2)を並べ、210度に予熱したオーブンで25〜30分程焼く。 ※つけ汁は捨てずに取っておく。
- 4
(3)でとっておいたつけ汁にサラダ油を混ぜて、(3)の鶏もも肉(骨つき)に時々刷毛で塗りながら焼く。 焼けたら、持ち手にチャップ花を巻き、リボンを結ぶ。
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
レシピID：383114
更新日：2019/11/28
投稿日：2019/11/28
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作ってみた！
Rie N2024/02/29 17:12
写真は撮りそびれましたが、骨なしのもも肉で作りました！ 色々な野菜を下に敷いてオーブンに入れて基本放置、最後にちょっと手を加えるだけなので簡単でしたし、見た目も豪華(^^)ワンオペ育児をしながらでも作れるテンションの上がるお料理でした。夫からも好評でした、リピしたいとおもいます！
4304292021/12/24 15:19
一晩お肉をつけても良いでしょうか？また、はけでタレを塗る時は焼いている間にオーブンを開けて塗ると言う意味でいいでふか？
質問
6908522023/11/05
フライパンでは無理ですか
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
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