主菜
やみつきローストチキン【クリスマス】
投稿日2019/11/28
更新日2019/11/28
調理時間5分(作業時間のみ)
クリスマスディナーやパーティーにぴったりなローストチキン。
材料3人分（3本分）
- 鶏もも肉(骨つき)3本
- A塩小さじ1
- A砂糖小さじ1／2
- B酒大さじ2
- B醤油・蜂蜜大さじ4
- Bおろしニンニク・おろし生姜1かけ分
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
- 1
鶏もも肉(骨つき)に、グループA 塩小さじ1、砂糖小さじ1／2をすり込み、10分程おく。
- 2
(1)をグループB 酒大さじ2、醤油・蜂蜜大さじ4、おろしニンニク・おろし生姜1かけ分と一緒に袋に入れて揉み、口を閉じて2〜3時間くらいおく。
- 3
オーブンシートを敷いた天板に(2)を並べ、210度に予熱したオーブンで25〜30分程焼く。 ※つけ汁は捨てずに取っておく。
- 4
(3)でとっておいたつけ汁にサラダ油を混ぜて、(3)の鶏もも肉(骨つき)に時々刷毛で塗りながら焼く。 焼けたら、持ち手にチャップ花を巻き、リボンを結ぶ。
レシピID
383114
質問
作ってみた!
Rie N2024/02/29 17:12
写真は撮りそびれましたが、骨なしのもも肉で作りました！ 色々な野菜を下に敷いてオーブンに入れて基本放置、最後にちょっと手を加えるだけなので簡単でしたし、見た目も豪華(^^)ワンオペ育児をしながらでも作れるテンションの上がるお料理でした。夫からも好評でした、リピしたいとおもいます！
4304292021/12/24 15:19
一晩お肉をつけても良いでしょうか？また、はけでタレを塗る時は焼いている間にオーブンを開けて塗ると言う意味でいいでふか？
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
