マーブルチョコ・パウンド
投稿日2020/07/06
更新日2020/07/06
調理時間15分(作業時間のみ)
ココアとバニラのマーブルパウンドケーキです。
材料8人分（18cmパウンド型）
- 無塩バター100g
- 砂糖90g
- 卵2個
- A薄力粉120g
- Aベーキングパウダー小さじ1／2
- Bココアパウダー15g
- Bお湯20g
作り方
ポイント
焼き時間と温度はオーブンによって変わるので、様子を見ながら調整してください。
- 準
・A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1／2は、合わせて振るっておく。 ・パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ・オーブンは、180度に予熱しておく。 ・卵は室温に戻し、溶いておく。 ・無塩バターは、室温に戻して柔らかくしておく。
- 1
B ココアパウダー15g、お湯20gは、合わせて玉がなくなるまでよく混ぜておく。
- 2
ボウルに、無塩バターを入れて、ハンドミキサーなどでホイップする。 砂糖も加えてて、白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
溶いた卵を少しずつ加えて、その都度ハンドミキサーでホイップする。
- 4
溶き卵は、完全に混ざってから次を入れるようにする。
- 5
A 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1／2を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
(5)の1／3量を取り出し、(1)を加えて混ぜる。
- 7
(5)の残りの1／2量を、パウンド型の底に敷き詰める。
- 8
(5)の残りと、(6)をスプーンですくって、5ヶ所ずつ交互に入れる。
- 9
(8)の上に、今度は色が逆になるように、同じように5ヶ所ずつ入れる。
- 10
箸の太い方で、2〜3回くらい、ぐるっと大きく混ぜる。
- 11
表面をゴムベラで平らにする。
- 12
170〜180度のオーブンで、40〜45分ほど焼く。 ※途中、15分くらいたったら、1度開けて、真ん中に包丁で切り込みを入れるとよい。 焼けたら、型のまま冷ます。
- 13
冷めたら、好みの太さに切り分ける。お好みで、ホイップクリームを絞り、アメリカンチェリーなどを飾る。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。